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Kollagen und seine Verwendung in Kosmetik und Medizin

Was ist Kollagen? Kollagen ist das häufigste Aufbauprotein von tierischen Organismen. Es kommt natürlich im menschlichen Körper vor und macht etwa 30 % aller menschlichen Proteine aus. Kollagen ist eine Art Klebstoff, der alle Zellen miteinander verbindet – es ist der Baustein von Haut, Knochen, Zähnen, Sehnen, Knorpeln oder der Hornhaut des Auges. Kollagen besteht [...]

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Industrie Pharmazeutika 08.12.2022
Milchsäure: Eigenschaften und Anwendungen in Lebensmitteln und Medizin

Was ist Milchsäure? Milchsäure wird auch als Alpha-Hydroxypropansäure (2-Hydroxypropansäure) bezeichnet, was bedeutet, dass sie in zwei optischen Isomeren vorliegt. Es wird in den Muskeln und roten Blutkörperchen als Folge von intensivem körperlichen Training gebildet. Es ist auch in Sauermilch enthalten, woher auch der Name stammt. Milchsäure ist eine organische Säure, die als Nebenprodukt bei der [...]

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Lebensmittel Pharmazeutika 07.12.2022
157th Edition of Foodcom DAIRY Newsletter

Yesterday began the hottest event of the season – the Food Ingredients Europe trade show in Paris! We know that you have been following all the news from us closely. That means you know perfectly well that the booth you need to visit is G60 in Hall 7.1, so we do not need to remind [...]

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Newsletters Neuigkeiten aus der Milchindustrie 07.12.2022
Titandioxid: Was ist das? Titandioxid in Kosmetik und Medizin

Titandioxid ist eine anorganische chemische Verbindung, die häufig in der Kosmetikindustrie verwendet wird. Die Substanz wird auch bei der Herstellung von Arzneimitteln verwendet. In der Vergangenheit wurde Titandioxid als weißer Farbstoff in der Lebensmittelproduktion verwendet, u. a. in Kaugummi, Kaffeeweißer, Süßigkeiten und Zuckerguss, aber aufgrund der Nebenwirkungen, die eine Einnahme in dieser Konzentration mit sich [...]

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Industrie Pharmazeutika 05.12.2022
Was ist Tryptophan? Eigenschaften und Verwendung von Tryptophan in der Tierernährung

Tryptophan ist ein durch Fermentation gewonnener Rohstoff. Er ist ein Schlüsselfaktor für das reibungslose Funktionieren des Nerven- und Immunsystems von Tieren. Obwohl seine Preise im Vergleich zu anderen Produkten dieser Kategorie hoch sind, ist es als essentielle Substanz für das reibungslose Funktionieren des Körpers sehr gefragt. Möchten Sie mehr über dieses einzigartige Produkt erfahren? Dann [...]

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Lebensmittel Futtermittel 02.12.2022
Glycin und seine Verwendung in der Lebensmittelchemie und Tierernährung

Glycin ist eine unpolare Aminosäure, die einfachste der 20 natürlichen Aminosäuren. Glycin ist optisch inaktiv und hat eine kleine Seitenkette. Sie ist im Wesentlichen an der Bildung von α-Helices beteiligt. Die Eigenschaften von Glycin Glycin schmeckt mild und süß und wirkt dem zuckrigen Nachgeschmack entgegen. Der Inhaltsstoff reagiert empfindlich auf Antibiotika, die Folat bekämpfen, und [...]

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Lebensmittel Futtermittel Industrie Pharmazeutika 02.12.2022
22nd edition of Foodcom ADDITIVES Newsletter

While it may seem that the last month of the year is just for making summaries, celebrating successes and learning lessons from the difficulties of 2022 (boy, was that a challenging year), Foodcom is not going to slow down. We will see you in Paris between December 6 and 8 at Food Ingredients Europe. The [...]

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Newsletters Lebensmittelzusatzstoffe News 02.12.2022
156th Edition of Foodcom DAIRY Newsletter

December is a magical time. The atmosphere is special, people seem to become kinder and more understanding, and everyone looks forward to the upcoming events. Yes, you guessed it right: We are of course talking about Food Ingredients Europe in Paris, where you will find us in Hall 7.1, Stand G60. If you have not [...]

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Newsletters Neuigkeiten aus der Milchindustrie 01.12.2022

Produkte

Ihr Geschäft mit unserer Erfahrung

Tomasz Kosiński

Tomasz Kosiński

Vertriebsleiter, Partner

Engagiert, kritisch, offensiv

Nach einigen Jahren bei Foodcom wurde ich 2018 Partner. Ich bin Co-Leiter der Milchabteilung. Im Trading sieht jeder Tag anders aus und bringt neue Herausforderungen mit sich. Es ist nie langweilig. Mein Job ist nicht nur das reine Trading, sondern der große Teil ist die Kundenberatung.

Persönlich kann ich sagen, dass ich ein audiophiler und HiFi-Equipment-Sammler bin.

Paulina Szajuk

Paulina Szajuk

CFO, Gesellschafterin

Fleißig, verantwortungsbewusst, aufgabenorientiert

Ich war 2015 bei Foodcom SA als stellvertretender CFO angestellt. 2020 trat ich dem Gesellschafterkreis bei und bin seit 2022 Finanzvorstand. Ich mag den Kontakt mit Menschen und habe die Fähigkeit, analytisch zu denken. Außerdem erfülle ich immer die anvertraute Aufgabe, ich verschiebe nichts auf später.

Privat bin ich Mutter von zwei Töchtern – der 5-jährigen Zuzia und der 1-jährigen Hania.

Aleksander Paciorkiewicz

Aleksander Paciorkiewicz

Geschäftsführer, Partner

Kreativ, visionär, konkret

Łukasz Klażyński

Łukasz Klażyński

Mitglied der Geschäftsleitung, Partner

Meine berufliche Laufbahn bei Foodcom SA begann 2015. Seit dem habe ich einen langen Weg voller interessanter Herausforderungen und vieler Möglichkeiten, meine Fähigkeiten zu verbessern, zurückgelegt. Derzeit beschäftige ich mich mit der Entwicklung und Betreuung von Produkten aus dem Pflanzenbereich, der Futtermittelindustrie und der Lebensmittelzusatzstoffindustrie.
Meine täglichen beruflichen Herausforderungen lasse ich im Büro. Entspannung finde ich bei Sportarten wie Boxen, Fitness und Gassi gehen.

Mateusz Augustyniak

Mateusz Augustyniak

Mitglied der Geschäftsleitung, Partner

Ich bin seit 2015 bei Foodcom. Nachdem ich jahrelang in der Finanzbranche gearbeitet hatte, beschloss ich, meine berufliche Laufbahn zu ändern und Händlerin zu werden. Ich bin derzeit Partner des Unternehmens und Mitglied des Vorstands. Ich bin spezialisiert auf Lebens- und Futtermittel aus der Kategorie Milchprodukte. Was mich als Händler am meisten fasziniert, ist die Volatilität des Marktes. Jeder Tag bietet neue Herausforderungen und Chancen. Privat bin ich ein großer Fan von Kampfsportarten und Tauchen.

Wojciech Paciorkiewicz

Wojciech Paciorkiewicz

Vizepräsident, Partner

Erfahren, aber offen für neue Unternehmungen und Projekte.

Ich war Mitbegründer von Foodcom S.A. kümmert sich seit seiner Gründung um die finanzielle und administrative Seite des Unternehmens. Die dynamische Entwicklung der Foodcom S.A. Ich betrachte es als persönlichen Erfolg. Früher u.a Präsident von Thomson Finance in Polen, Präsident des Kooperationsfonds. Programmmanager bei UNDP (UN-Agentur).

Ich interessiere mich immer noch für technologische Neuheiten. Ich bin auch lizenzierter Funkamateur.

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