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Molkenproteinkonzentrat 80% Instant
Stärken Sie Ihre Produktpalette – WPC 80 Instant ist eine kompakte Dosis Protein für Ihre Kunden. Ideal für Produkte in der Fitness- und Sporternährungsbranche.
Preisangaben
Technische Aspekte
Molkenproteinkonzentrat Instant hat die Form eines frei fließenden, homogenen Pulvers von cremefarbener bis gelber Farbe, ohne erkennbaren Geruch oder Geschmack. Molkenproteinkonzentrat (WPC) wird aus der Produktion von Süßmolke in einem fortschrittlichen Ultrafiltrationsverfahren bei sehr niedrigen Temperaturen gewonnen.
Molkenproteinkonzentrat Instant enthält 80 % Protein. Im Vergleich zu WPC 35 enthält das Produkt viel weniger Laktose und Natrium. Außerdem ist es selbst in kaltem Wasser leicht löslich und erhöht die Assimilierbarkeit des Proteins.
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Die Dauer der Lagerung von Molkeproteinkonzentrat Instant beträgt etwa 12 Monate. Das Produkt sollte in einem trockenen, sauberen Lager mit einer Temperatur von max. 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von max. 75%.
Verpackung
Foodcom S.A. liefert Molkenproteinkonzentrat Instant in Verpackungen von 15, 20, 25 kg oder Big Bags.
Anwendungen
Molkenproteinkonzentrat Instant wird als Zutat bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet, darunter Proteinriegel, Desserts, Eiscreme, Joghurt und andere mit Proteinen angereicherte Lebensmittel. Es wird auch bei der Herstellung von Brot, Backwaren, Cremes, Suppen, Soßen in Pulverform und einer Vielzahl von Fleischsorten verwendet, da Molkenproteine als Emulgatoren wirken, d. h. sie ermöglichen die Bildung stabiler Emulsionen.
Molkenproteinkonzentrat Instant ist aufgrund seines Nährwerts auch eine beliebte Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln. Instant-Molkenproteinkonzentrat wird auch häufig bei der Herstellung von Sportgetränken und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, um deren Proteingehalt zu erhöhen.
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