Unsere hochwertigen pflanzlichen Produkte finden eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelproduktion, der Tierfutterherstellung und anderen Branchen. Produkte auf pflanzlicher Basis sind eine hervorragende nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Produkten. Sie werden in zwei Hauptproduktgruppen unterteilt: Proteine sowie Stärke und Zucker.
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Native Tapiokastärke hat viele nützliche Eigenschaften, die in der Lebensmittel-, Futtermittel-, Kosmetik- und Papierindustrie verwendet werden. Sie ist ein Bindemittel und Verdickungsmittel. Weiterlesen... from Native Tapiokastärke
Hydrolysiertes Weizengluten wird aus Weizenmehl gewonnen. Der Prozess beinhaltet die Trennung des Glutenproteins von Weizenstärke. Dieses Protein wird vor dem Trocknen enzymatisch zu kleinen, löslichen Proteinen und Peptiden hydrolysiert. Weiterlesen... from Hydrolysiertes Weizengluten
Kartoffelprotein (Futterqualität) wird durch Reinigen, Dämpfen und Schälen der Kartoffeln erhalten. Später wird die Stärke unter Verwendung von Wasser extrahiert, was zu einer mit Protein gefüllten Aufschlämmung führt, die mit Säure behandelt und dann getrocknet und zu Pulver verarbeitet wird. Weiterlesen... from Kartoffelprotein
Maltodextrin wird durch enzymatische Hydrolyse von pflanzlicher Stärke, meist aus Mais, aber auch aus Reis und Weizen, hergestellt. Weiterlesen... from Maltodextrin
Hydroxypropyl Distarch Phosphate, eine modifizierte Stärke, bekannt als E1442, ist eine glutenfreie, nicht gentechnisch veränderte Substanz. Sie wird als Stabilisator, Verdickungsmittel, Bindemittel und Emulgator in der Lebensmittel- und Kosmetikverarbeitung eingesetzt. Weiterlesen... from Hydroxypropyl-Distärkephosphat (E1442)
Native Weizenstärke ist ein gereinigtes, nicht modifiziertes und natürliches Produkt, das aus Pflanzen gewonnen wird. Weizen wird zuerst gereinigt, geschält und gemahlen, dann unter Verwendung von Wasser verarbeitet, um die Stärke abzutrennen. Weiterlesen... from Native Weizenstärke
Tomatenpaste ist eine dicke Paste, die aus reifen Tomaten gewonnen wird. Bei der Herstellung werden die Tomaten mehrere Stunden lang gekocht, um den Wassergehalt zu reduzieren, die Kerne und die Haut werden ausgepresst, und die Flüssigkeit wird erneut gekocht, um die Basis zu einem dicken, reichhaltigen Konzentrat zu reduzieren. Weiterlesen... from Tomatenpaste
Gefriergetrocknete Erdbeeren entstehen, wenn Erdbeeren einem Dehydratisierungsprozess unterzogen werden. Dadurch behalten sie ihre Frische viel länger als frische Produkte. Weiterlesen... from Gefriergetrocknete Erdbeeren
Die Produktion von Maisstärke beginnt, wenn das Rohmaterial von Schmutz und Fremdstoffen gereinigt und dann mit Wasser gemahlen wird. Später erfolgt die Trennung von Gluten und Stärke und die Stärkeaufschlämmung wird getrocknet, um dann zu einem Pulver verarbeitet zu werden. Das Endprodukt ist ein lockeres, feines weißes Pulver mit neutralem Geschmack und Geruch. GVO-frei von Mais (Mais). Weiterlesen... from Native Maisstärke
Dextrose (d-Glucose) ist ein einfacher Zucker, der unter industriellen Bedingungen aus Stärke durch Säure oder Enzymhydrolyse gewonnen wird. Die beliebtesten Stärkequellen für die Dextroseproduktion sind Mais, Weizen und Kartoffeln. Weiterlesen... from Dextrose-Monohydrat
Sonnenblumenproteinkonzentrat ist ein pflanzliches Eiweißprodukt aus Sonnenblumenmehl, das durch ein spezielles Verfahren hergestellt wird, bei dem Sonnenblumenkerne erhitzt und gepresst werden und das Sonnenblumenmehl gereinigt wird, um seinen Proteingehalt zu erhöhen. Weiterlesen... from Sonnenblumenproteinkonzentrat
Nicht gentechnisch veränderte Sojabohnen werden gründlich gereinigt, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Anschließend werden sie geknackt, geschält und in Flocken umgewandelt, aus denen unter Verwendung eines Lösungsmittels Öl extrahiert wird. Das Sojamehl wird dann durch Mahlen nicht gentechnisch veränderter Sojabohnenflocken hergestellt. Weiterlesen... from Sojamehl
Das Maisglutenmehl ist ein Nebenprodukt, das aus einem Nassmahlprozess von Mais während der Maisstärkeherstellung gewonnen wird. Weiterlesen... from Maisglutenmehl
Sojalecithin wird aus Sojabohnen als Nebenprodukt der Ölraffination gewonnen. Es hat nicht nur viele Funktionen im Körper, sondern spielt auch eine wichtige Rolle in der Industrie. Weiterlesen... from Sojalecithin
Fruktose wird auch als Fruchtzucker bezeichnet, da sie in freier Form vor allem in Früchten, aber auch in Honig, Blütennektaren und in kleineren Mengen in Gemüse vorkommt. Im Gegensatz zu Glukose wird Fruktose ohne Insulin verstoffwechselt. Weiterlesen... from Fruktose
Sojaproteinkonzentrat (SPC) ist ein gereinigtes Produkt, das aus getoastetem, geschältem und entfettetem Sojabohnenmehl durch Abtrennung von Kohlenhydraten (löslichen Zuckern) unter Verwendung der neuesten, modernsten Extraktionstechnologie in der EU gewonnen wird. Weiterlesen... from Sojaproteinkonzentrat
Acetyliertes Distärkeadipat (E1422) gehört zu den modifizierten Stärken und hat viele Anwendungen. Es wird zwischen kaltgequollenem, heißgequollenem und heißgequollenem E1422 unterschieden. Weiterlesen... from Acetyliertes Distärkeadipat (E1422)
Das Produkt wird hergestellt, indem dichtes Weizenmehl hydratisiert wird, um das Gluten zu aktivieren, und dann die hydratisierte Masse verändert wird, um die Stärke zu entfernen, wobei nur das Gluten extrahiert wird. Weiterlesen... from Vitales Weizengluten
Erbsenprotein wird aus goldenen oder gelben Erbsen durch trockene und flüssige Prozesse gewonnen. In der Trockenphase wird die Erbsenschale mechanisch entfernt und gemahlen. Später wird das Erbsenmehl erhalten und dank seiner Wasserlöslichkeitseigenschaften werden Proteine abgetrennt und durch Zentrifugation gesammelt. Weiterlesen... from Erbsenprotein
Glukose ist ein Einfachzucker aus der Gruppe der Aldehyde unter den Zuckern. Er besteht aus Sauerstoff-, Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen. Er liefert das grundlegende Energiesubstrat für die Zellen des Körpers. Er kommt natürlich in frischen Früchten, insbesondere in Weintrauben, Bananen oder Pflaumen, in Honig und in vielen stärkehaltigen Produkten vor. Weiterlesen... from Glukose
Braunreisprotein ist ein in der Lebensmittelproduktion häufig verwendeter Rohstoff, der sich durch seinen hohen Aminosäuregehalt und seine gute Wasserlöslichkeit auszeichnet. Geliefert in 20-kg-Säcken. Weiterlesen... from Braune Reisprotein
Native Kartoffelstärke wird durch mechanische Trennung von anderen Teilen der Kartoffel durch Spülen, Reinigen, Trocknen und Sieben erhalten. Weiterlesen... from Native Kartoffelstärke
Charlock, auch Charlocksenf oder Ackersenf genannt, ist der Grundbestandteil von Senf, der aus den einjährigen, hauptsächlich in Asien und im Mittelmeerraum beheimateten Ölpflanzen der Kohlgewächse gewonnen wird. Weiterlesen... from Charlock
Sojaöl wird aus Sojabohnen gewonnen. Dank seiner Eigenschaften wird es in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie gerne verwendet. Weiterlesen... from Sojaöl
Konventionell Hanfprotein ist ein Produkt, das aus den Körnern der Cannabis Sativa-Pflanze, Sorte Finola, gewonnen wird. Hanf hat einen geringeren THC-Gehalt und kann eine höhere Konzentration an Cannabidiol (CBD) aufweisen, wodurch seine psychoaktiven Wirkungen verringert oder aufgehoben werden. Weiterlesen... from Konventionell Hanfprotein
Sonnenblumenöl wird aus Sonnenblumenkernen hergestellt. Es findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie und in der Industrie. Weiterlesen... from Sonnenblumenöl
Kokosnussöl ist ein pflanzliches Speiseöl, das aus der Kokosnusspalme gewonnen wird. Es findet vielseitige Anwendung in verschiedenen Branchen. Weiterlesen... from Kokosnussöl
Rapsöl ist ein Pflanzenöl, das aus Rapssamen gewonnen wird. Es findet vielseitige Anwendung in zahlreichen Branchen. Weiterlesen... from Rapsöl
Palmkernöl wird aus dem Kern der Ölpalme gewonnen. Es ist in vielen Lebensmitteln enthalten, findet aber auch in anderen Branchen Verwendung. Weiterlesen... from Palmkernöl
Kartoffelflocken werden aus gentechnikfreien Kartoffeln gewonnen. Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit zwei Arten von Kartoffelflocken. Weiterlesen... from Kartoffelflocken
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