Pâte de Tomate

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La pâte de tomate est une pâte épaisse obtenue à partir de tomates mûres. Le processus de production implique de faire bouillir les tomates pendant plusieurs heures pour réduire la teneur en eau, de presser les graines et la peau, et de faire bouillir à nouveau le liquide pour réduire la base en un concentré épais et riche. Lire la suite… from Pâte de Tomate

04.07.2022

Amidon de Maïs Natif

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La production D'amidon de Maïs commence lorsque la matière première de maïs est nettoyée des débris et des matières étrangères, puis broyée à l'aide d'eau. Plus tard, la séparation du gluten et de l'amidon a lieu et la suspension d'amidon est séchée pour être ensuite transformée en poudre. Le produit final est une poudre blanche fine et lâche avec un goût et une odeur neutres. Non-OGM de Maïs Européen (Maïs). Lire la suite… from Amidon de Maïs Natif

29.06.2022

Farine de Soja

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Le soja est soigneusement nettoyé pour éliminer la saleté et les débris, pour être ensuite concassé, décortiqué et transformé en flocons, à partir desquels l'huile est extraite à l'aide de solvant. La farine de soja est ensuite produite en moulant des flocons de soja non génétiquement modifiés. Lire la suite… from Farine de Soja

29.06.2022

Fructose

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Le fructose est également appelé sucre des fruits, car il se trouve à l’état libre principalement dans les fruits, mais aussi dans le miel, les nectars de fleurs et en plus petite quantité dans les légumes. Contrairement au glucose, le fructose est métabolisé sans insuline. Lire la suite… from Fructose

29.06.2022

Protéine de Pois

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La Protéine de Pois est obtenue à partir de pois dorés ou jaunes par des procédés secs et liquides. Dans la phase sèche, la coquille de pois est enlevée mécaniquement et moulue. Plus tard, la farine de pois est obtenue et grâce à ses propriétés de solubilité dans l'eau, les protéines sont séparées et collectées par centrifugation. Lire la suite… from Protéine de Pois

29.06.2022

Glucose

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Le glucose est un sucre simple appartenant au groupe des aldéhydes parmi les sucres. Il est composé d’atomes d’oxygène, de carbone et d’hydrogène. Il constitue le substrat énergétique de base des cellules de l’organisme. Il est naturellement présent dans les fruits frais, notamment dans le raisin, les bananes ou les prunes, dans le miel et dans de nombreux produits amylacés. Lire la suite… from Glucose

18.06.2022

Charlock

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La charlock, également connue sous le nom de moutarde charlock ou moutarde des champs, est l'ingrédient de base de la moutarde dérivée des plantes oléagineuses annuelles de la famille des choux, principalement originaires d'Asie et de la Méditerranée. Lire la suite… from Charlock

19.05.2022