Nos produits d’origine végétale de haute qualité trouvent une variété d’applications dans la production alimentaire, la fabrication d’aliments pour animaux et d’autres industries. Les produits d’origine végétale constituent une excellente alternative durable aux produits traditionnels. Ils sont divisés en deux groupes de produits principaux : les protéines, et les amidons et les sucres.
La qualité alimentaire des protéines de pomme de terre est obtenue en nettoyant, en cuisant à la vapeur et en épluchant les pommes de terre. Plus tard, l'amidon est extrait à l'aide d'eau, ce qui donne une bouillie remplie de protéines, qui est traitée avec de l'acide, puis séchée et transformée en poudre. [...]
Le produit est fabriqué en hydratant la farine de blé dense pour activer le gluten, puis en modifiant la masse hydratée pour éliminer l'amidon, en extrayant uniquement le gluten. [...]
Le Dextrose (d-glucose) est un sucre simple, obtenu dans des conditions industrielles à partir de l'amidon par hydrolyse acide ou enzymatique. Les sources d'amidon les plus populaires pour la production de dextrose sont le maïs, le blé et la pomme de terre. [...]
La Farine de Gluten de Maïs est un sous-produit obtenu à partir d'un processus de mouture humide du maïs lors de la fabrication de l'amidon de maïs. [...]
Le soja sans OGM est soigneusement nettoyé pour éliminer la saleté et les débris, pour être ensuite concassé, décortiqué et transformé en flocons, à partir desquels l'huile est extraite à l'aide de solvant. La farine de soja est ensuite produite en moulant des flocons de soja non génétiquement modifiés. [...]
Le Gluten de Blé Hydrolysé est obtenu à partir de farine de blé. Le processus consiste à séparer la protéine de gluten de l'amidon de blé. Cette protéine est hydrolysée par voie enzymatique en petites protéines et peptides solubles avant séchage. [...]
Le Concentré de Protéines de Soja (SPC) est un produit purifié obtenu à partir de tourteau de soja grillé décortiqué et dégraissé par séparation des hydrates de carbone (sucres solubles) à l'aide de la dernière technologie d'extraction de pointe dans l'UE. [...]
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L'amidon de Blé Natif est un produit purifié, non modifié et naturel obtenu à partir de plantes. Le blé est d'abord nettoyé, décortiqué et moulu, puis traité à l'aide d'eau afin de séparer l'amidon. [...]
La production D'amidon de Maïs commence lorsque la matière première de maïs est nettoyée des débris et des matières étrangères, puis broyée à l'aide d'eau. Plus tard, la séparation du gluten et de l'amidon a lieu et la suspension d'amidon est séchée pour être ensuite transformée en poudre. Le produit final est une poudre blanche fine et lâche avec un goût et une odeur neutres. Non-OGM de Maïs Européen (Maïs). [...]
Le DDGS est un sous-produit de l'industrie des spiritueux. Il est produit dans la production d'alcool alimentaire ou de bioéthanol utilisé comme additif aux carburants. DDGS - à partir de maïs, le remplacement partiel de la farine de soja ou d'autres sources de protéines. Les grains secs de distillerie avec solubles (DDGS) sont le co-produit riche en nutriments de la production d'éthanol. DDGS est à la fois un complément énergétique et protéique. [...]
La maltodextrine est produite par hydrolyse enzymatique de l’amidon des plantes, le plus souvent du maïs mais aussi du riz et du blé. [...]
La pâte de tomate est une pâte épaisse obtenue à partir de tomates mûres. Le processus de production implique de faire bouillir les tomates pendant plusieurs heures pour réduire la teneur en eau, de presser les graines et la peau, et de faire bouillir à nouveau le liquide pour réduire la base en un concentré épais et riche. [...]
La protéine de pois est obtenue à partir de pois dorés ou jaunes par des procédés secs et liquides. Dans la phase sèche, la coquille de pois est enlevée mécaniquement et moulue. Plus tard, la farine de pois est obtenue et grâce à ses propriétés de solubilité dans l'eau, les protéines sont séparées et collectées par centrifugation. [...]
Le glucose est un sucre simple appartenant au groupe des aldéhydes parmi les sucres. Il est composé d’atomes d’oxygène, de carbone et d’hydrogène. Il constitue le substrat énergétique de base des cellules de l’organisme. Il est naturellement présent dans les fruits frais, notamment dans le raisin, les bananes ou les prunes, dans le miel et dans de nombreux produits amylacés. [...]
Le fructose est également appelé sucre des fruits, car il se trouve à l’état libre principalement dans les fruits, mais aussi dans le miel, les nectars de fleurs et en plus petite quantité dans les légumes. Contrairement au glucose, le fructose est métabolisé sans insuline. [...]
Dans le processus de production, les grains de riz brun sont broyés et traités avec une enzyme qui permet d'isoler les glucides de la protéine. [...]
La charlock, également connue sous le nom de moutarde charlock ou moutarde des champs, est l'ingrédient de base de la moutarde dérivée des plantes oléagineuses annuelles de la famille des choux, principalement originaires d'Asie et de la Méditerranée. [...]
Le concentré de protéines de tournesol est un produit protéique végétal issu de la farine de tournesol, produit par une technologie spéciale qui comprend le chauffage et le pressage des graines de tournesol et le nettoyage de la farine de tournesol pour augmenter son niveau de protéines. [...]
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L'Amidon de Pomme Natif est obtenue par séparation mécanique des autres parties de la pomme de terre par rinçage, nettoyage, séchage et tamisage. [...]
La protéine de chanvre est un produit obtenu à partir des grains de la plante Cannabis Sativa, variété Finola. Le chanvre a des concentrations plus faibles de THC et peut avoir des concentrations plus élevées de cannabidiol (CBD), ce qui diminue ou élimine ses effets psychoactifs. [...]
Ul. Komedy 2/3, 02-517 Warszawa
