Nous fournissons des additifs de haute qualité, offrant une variété de solutions pour la production alimentaire, la fabrication d’aliments pour animaux et d’autres applications telles que les cosmétiques. Les substances ajoutées aux aliments pour maintenir ou améliorer la salubrité, la fraîcheur, le goût, la texture ou l’apparence des aliments sont appelées additifs alimentaires. Les additifs peuvent également avoir une incidence sur la présentation des aliments, l’hygiène, la digestibilité ou sur la santé intestinale.
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Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de MSG, est le sel de sodium de l'acide glutamique, l'un des acides aminés les plus abondants. Il est généralement disponible sous forme de monohydrate, une poudre cristalline blanche, inodore et soluble dans l'eau. Le MSG est obtenu par fermentation de l'amidon, de la canne à sucre, de la betterave à sucre ou de la mélasse. Lire la suite… from Glutamate Monosodique
La taurine est un acide aminé présent naturellement dans les tissus animaux. Son nom chimique est l’acide 2-aminoéthanesulfonique. Lire la suite… from Taurine
L'Acide Citrique se trouve naturellement dans les agrumes, industriellement il est principalement produit par fermentation ou réaction chimique. Il s'agit d'un régulateur d'acidité. Lire la suite… from Acide Citrique
La lysine active les réactions enzymatiques, la synthèse des protéines et le développement osseux. Il joue également un rôle important dans le métabolisme des glucides et l'absorption du calcium. Le fait de garantir des niveaux suffisants de lysine dans le régime alimentaire des animaux se traduit par des coûts d'alimentation inférieurs et des performances améliorées. Lire la suite… from Lysine
Le Phosphate Dicalcique est une combinaison de phosphore et de calcium. Le préfixe "di" dans le nom commun est formé parce que la formation du composé consiste à éliminer deux parties de l'acide phosphorique. Lire la suite… from Phosphate Dicalcique
Le Sucralose (E955) est une substance produite chimiquement avec des propriétés édulcorantes. Il a une large gamme d'applications de fabrication dans l'industrie alimentaire. Il est disponible en sacs de 25 kg. Lire la suite… from Sucralose
L’acide lactique est un acide organique. Il est obtenu comme sous-produit du processus dit de fermentation bactérienne du sucre, de l’amidon de maïs ou du lactosérum du lait. Lire la suite… from Acide Lactique
La méthionine est l'un de ces acides aminés cruciaux permettant la traduction du reste du profil d'acides aminés. Il sert de clé qui permet aux autres acides aminés de remplir leur fonction. La méthionine est également en charge de la stabilisation des protéines. Lire la suite… from Méthionine
Le Sorbitol est un composé chimique organique. Il est obtenu par réduction du glucose et sert de substitut au sucre. Lire la suite… from Sorbitol
Le phosphate monocalcique est obtenu par réaction de l'acide phosphorique et du carbonate de calcium. Lire la suite… from Phosphate Monocalcique
Le Sirop de Glucose-Fructose est une solution hautement raffinée et concentrée de fructose, dextrose, maltose et saccharides supérieurs. Grâce à son goût sucré, il est utilisé comme substitut de sucre. Lire la suite… from Sirop de Glucose-Fructose
L'Acide Malique est un composé chimique organique utilisé comme additif alimentaire. Il trouve également son application dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Lire la suite… from Acide Malique
Le Glycérol, également connu sous le nom de Glycérine, est un polyol. Il possède de fortes propriétés hygroscopiques utilisées dans l'industrie alimentaire ou cosmétique. Lire la suite… from Glycérol
Le Chlorure de Choline 60%, également connu sous le nom de vitamine B4, est un composé chimique organique qui favorise le bon fonctionnement du foie et accélère la synthèse de l’acétylcholine. Il est également utilisé comme ingrédient dans l’alimentation animale. Lire la suite… from Chlorure de Choline 60%
L'Acide Chlorhydrique est une solution aqueuse de chlorure d'hydrogène gazeux. Il peut être utilisé comme régulateur de pH et d'acidité ou comme surfactant dans de nombreuses industries. Lire la suite… from Acide Chlorhydrique
Le Tryptophane est un acide aminé protéique extrait de matières premières par fermentation bactérienne. Il joue un rôle clé dans le fonctionnement normal de l'organisme. Lire la suite… from Tryptophane
La leucine est l'un des trois acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) - un groupe d'acides aminés essentiels qui doit son nom à une structure moléculaire ramifiée. Lire la suite… from Leucine
La Bêta-Alanine est un acide aminé endogène qui a une application clé dans la production de suppléments. Il se présente sous la forme de granulés blancs inodores en sacs de 25 kg. Lire la suite… from Bêta-Alanine
Le Citrate Trisodique est un additif alimentaire aromatique identifié comme E331. Dans de nombreux cas, le citrate trisodique est appelé citrate de sodium, même s’il peut désigner l’un des trois sels de sodium de l’acide citrique. Lire la suite… from Citrate Trisodique
La glycine est un acide aminé non polaire, le plus simple des 20 acides aminés naturels. La glycine n'est pas optiquement active et possède une petite chaîne latérale. Elle intervient essentiellement dans la formation des α-hélices. Lire la suite… from Glycine
Foodcom propose la gomme Tara, un ingrédient entièrement naturel largement utilisé comme additif alimentaire, adapté aux régimes halal, kasher et végétalien. Lire la suite… from Gomme Tara
Le Dioxyde de Titane est un composé chimique inorganique souvent utilisé dans l’industrie cosmétique. Lire la suite… from Dioxyde de Titane
Le citrate monosodique est le sel de sodium monobasique de l’acide citrique. Il est étiqueté comme additif alimentaire avec le symbole E331. Lire la suite… from Citrate Monosodique
La Caféine est un composé chimique organique qui est produit synthétiquement et existe aussi naturellement dans les plantes. Elle a un effet stimulant. Lire la suite… from Caféine
L’acide phosphorique est un composé chimique inorganique, un acide oxygéné contenant trois groupes hydroxyle. En tant qu’additif alimentaire, il est désigné par le symbole E338. Lire la suite… from Acide Phosphorique
Le thymol est un composé phénolique présent dans de nombreuses huiles essentielles, connu sous le nom de 1-méthyl-hydroxy-4-isopropylbenzène. Sous sa forme naturelle, on le trouve principalement dans le thym, mais aussi dans l'origan, la sarriette ou le cumin copte. Lire la suite… from Thymol
Le carvacrol est un phénol monoterpénoïde. Le carvacrol est un composé de nombreuses plantes aromatiques, généralement utilisé comme épice en cuisine et à des fins thérapeutiques/préventives en médecine populaire. Lire la suite… from Carvacrol
L'aldéhyde cinnamique est un composé organique présent à l'état naturel dans l'écorce des canneliers, des camphriers et des cassias. L'aldéhyde cinnamique est produit commercialement en traitant l'écorce du cannelier à la vapeur. Lire la suite… from Aldéhyde Cinnamique
L'Urée est un diamide de l'acide carbonique. Elle est très hygroscopique et a de forts effets antiseptiques, exfoliants et régénérateurs. Lire la suite… from Urée
Foodcom propose la Gomme Xanthane, un polysaccharide largement utilisé comme additif alimentaire, appliqué comme épaississant, texturant et stabilisant. Lire la suite… from Gomme Xanthane
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