Glutamate Monosodique

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Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de MSG, est le sel de sodium de l'acide glutamique, l'un des acides aminés les plus abondants. Il est généralement disponible sous forme de monohydrate, une poudre cristalline blanche, inodore et soluble dans l'eau. Le MSG est obtenu par fermentation de l'amidon, de la canne à sucre, de la betterave à sucre ou de la mélasse. Lire la suite… from Glutamate Monosodique

29.08.2022

Lysine

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La lysine active les réactions enzymatiques, la synthèse des protéines et le développement osseux. Il joue également un rôle important dans le métabolisme des glucides et l'absorption du calcium. Le fait de garantir des niveaux suffisants de lysine dans le régime alimentaire des animaux se traduit par des coûts d'alimentation inférieurs et des performances améliorées. Lire la suite… from Lysine

29.08.2022

Méthionine

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La méthionine est l'un de ces acides aminés cruciaux permettant la traduction du reste du profil d'acides aminés. Il sert de clé qui permet aux autres acides aminés de remplir leur fonction. La méthionine est également en charge de la stabilisation des protéines. Lire la suite… from Méthionine

29.08.2022

Glycine

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La glycine est un acide aminé non polaire, le plus simple des 20 acides aminés naturels. La glycine n'est pas optiquement active et possède une petite chaîne latérale. Elle intervient essentiellement dans la formation des α-hélices. Lire la suite… from Glycine

16.07.2022

Thymol

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Le thymol est un composé phénolique présent dans de nombreuses huiles essentielles, connu sous le nom de 1-méthyl-hydroxy-4-isopropylbenzène. Sous sa forme naturelle, on le trouve principalement dans le thym, mais aussi dans l'origan, la sarriette ou le cumin copte. Lire la suite… from Thymol

04.07.2022

Carvacrol

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Le carvacrol est un phénol monoterpénoïde. Le carvacrol est un composé de nombreuses plantes aromatiques, généralement utilisé comme épice en cuisine et à des fins thérapeutiques/préventives en médecine populaire. Lire la suite… from Carvacrol

04.07.2022