Metionina

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La metionina es uno de esos aminoácidos cruciales que permiten la traducción del resto del perfil de aminoácidos. Sirve como llave que permite que los demás aminoácidos cumplan su función. La metionina también se encarga de la estabilización de proteínas. [...]

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29.08.2022

Huevo en polvo

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El proceso de fabricación del huevo en polvo comienza con huevos frescos que se hacen pasar por varias máquinas avanzadas. Una vez eliminada la cáscara del huevo, la mezcla se filtra y se almacena en tanques de almacenamiento a unos 4 grados, y a continuación los huevos se pasteurizan y se secan por aspersión en una capa fina. El producto final se presenta en forma seca y en polvo. El producto también suele denominarse "huevo en polvo", "huevo seco" o "huevo seco en polvo". [...]

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29.08.2022

Triptófano

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El triptófano se obtiene en el proceso de fermentación a partir de materias primas. Es un factor clave para el buen funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunológico. El producto regula las actividades reproductivas, neurológicas y antiestrés del organismo. El triptófano es un producto caro pero a la vez indispensable para el buen funcionamiento del organismo. [...]

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20.07.2022

Beta-Alanina

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La beta-alanina es un ácido no esencial producido naturalmente por la síntesis de otras proteínas en el cuerpo humano. Sin embargo, se recomienda la suplementación dietética con beta-alanina cuando se produce una producción natural insuficiente o cuando la ingesta dietética es demasiado baja. [...]

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17.07.2022

Glicina

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La glicina es un aminoácido no polar, el más simple de los 20 aminoácidos naturales. La glicina no es ópticamente activa y tiene una pequeña cadena lateral. Participa esencialmente en la formación de α-hélices. [...]

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16.07.2022

Glutamato Monosódico

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El glutamato monosódico, también conocido como GMS, es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos más abundantes. Suele presentarse en forma de monohidrato, un polvo cristalino blanco, inodoro y soluble en agua. El glutamato se obtiene por fermentación del almidón, la caña de azúcar, la remolacha o la melaza. [...]

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16.07.2022

Gelatina

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La gelatina es una proteína natural y soluble que se obtiene de la hidrólisis parcial del colágeno de los huesos, la piel y los tendones de los animales. Está compuesta por glicina, prolina e hidroxiprolina. [...]

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15.07.2022

Vainillina

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La vainillina es un compuesto químico orgánico altamente aromático (glucósido de vainillina) responsable del exclusivo y delicioso aroma y sabor a vainilla que se produce de forma natural en la vaina de vainilla. [...]

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14.07.2022

Ácido Ascórbico (Vitamina C/E300)

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La vitamina C es esencial para el organismo debido a sus numerosas funciones. La mayoría de los animales de granja sintetizan vitamina C en sus cuerpos. Esta vitamina se almacena en órganos como las glándulas suprarrenales, el páncreas, los músculos esqueléticos, el cerebro y el hígado. La vitamina se obtiene a partir de mezclas alimentarias típicas, pero su síntesis se reduce en condiciones de estrés. [...]

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14.07.2022

Timol

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El timol es un compuesto fenólico presente en muchos aceites esenciales, conocido como 1-metil-hidroxi-4-isopropilbenceno. En su forma natural se encuentra principalmente en el tomillo, pero también en el orégano, la ajedrea o el comino copto. [...]

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04.07.2022

Carvacrol

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El carvacrol es un fenol monoterpenoide. El carvacrol es un compuesto de muchas plantas aromáticas, generalmente utilizado como especia en la cocina y con fines terapéuticos/preventivos en la medicina popular. [...]

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04.07.2022

Glicerol

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El glicerol, también conocido como glicerina, es un tipo de carbohidrato llamado alcohol de azúcar o poliol. La glicerina es un líquido inodoro, incoloro y viscoso, con un sabor dulce. [...]

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01.07.2022