Glutaminian Sodu

Dowiedz się więcej

Glutaminian monosodowy, znany również jako glutaminian sodu, jest solą sodową kwasu glutaminowego, jednego z najbardziej rozpowszechnionych aminokwasów występujących naturalnie. Zazwyczaj jest dostępny w postaci białego krystalicznego proszku, bezwonnego i rozpuszczalnego w wodzie. Produkt jest otrzymywany w procesie fermentacji skrobi, trzciny cukrowej, buraków cukrowych lub melasy. Czytaj dalej… from Glutaminian Sodu

29.08.2022

Lizyna

Dowiedz się więcej

Lizyna aktywuje reakcje enzymatyczne, syntezę białek i rozwój kości. Odgrywa również ważną rolę w metabolizmie węglowodanów i wchłanianiu wapnia. Zapewnienie odpowiedniego poziomu lizyny w diecie zwierząt skutkuje niższymi kosztami paszy i lepszą wydajnością. Czytaj dalej… from Lizyna

29.08.2022

Metionina

Dowiedz się więcej

Metionina jest jednym z tych kluczowych aminokwasów umożliwiających translację reszty profilu aminokwasów. Służy jako klucz, który pozwala innym aminokwasom spełniać swoją funkcję. Metionina jest również odpowiedzialna za stabilizację białek. Czytaj dalej… from Metionina

29.08.2022

Cytrynian Trójsodowy

Dowiedz się więcej

Cytrynian Trójsodowy to aromatyzujący dodatek do żywności oznaczony symbolem E331. W wielu przypadkach cytrynian trójsodowy jest nazywany cytrynianem sodu, chociaż nazwa a może odnosić się do każdej z trzech soli sodowych kwasu cytrynowego. Jego podstawowym zastosowaniem jest regulowanie kwasowości i emulgowanie soli (jako sekwestrant lub nośnik). Czytaj dalej… from Cytrynian Trójsodowy

16.07.2022