Metionina

Dowiedz się więcej

Metionina jest jednym z tych kluczowych aminokwasów umożliwiających translację reszty profilu aminokwasów. Służy jako klucz, który pozwala innym aminokwasom spełniać swoją funkcję. Metionina jest również odpowiedzialna za stabilizację białek. [...]

Czytaj dalej… from Metionina

29.08.2022

Proszek Jajeczny

Dowiedz się więcej

Proces produkcji proszku jajecznego rozpoczyna się od świeżych jaj, które przechodzą przez kilka zaawansowanych technologicznie urządzeń. Po usunięciu skorupek mieszanina jest filtrowana i przechowywana w zbiornikach magazynowych w temperaturze około 4 stopni Celsjusza. [...]

Czytaj dalej… from Proszek Jajeczny

29.08.2022

Tryptofan

Dowiedz się więcej

Tryptofan pozyskiwany jest z surowców w procesie fermentacji. Jest kluczowym czynnikiem w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i odpornościowego. Produkt reguluje czynności rozrodcze, neurologiczne i antystresowe organizmu. Tryptofan jest drogim produktem, ale jednocześnie jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. [...]

Czytaj dalej… from Tryptofan

20.07.2022

Cytrynian Trójsodowy

Dowiedz się więcej

Cytrynian Trójsodowy to aromatyzujący dodatek do żywności oznaczony symbolem E331. W wielu przypadkach cytrynian trójsodowy jest nazywany cytrynianem sodu, chociaż nazwa a może odnosić się do każdej z trzech soli sodowych kwasu cytrynowego. Jego podstawowym zastosowaniem jest regulowanie kwasowości i emulgowanie soli (jako sekwestrant lub nośnik). [...]

Czytaj dalej… from Cytrynian Trójsodowy

16.07.2022

Glicyna

Dowiedz się więcej

Glicyna to aminokwas niepolarny, najprostszy spośród 20 aminokwasów naturalnych. Glicyna nie jest aktywna optycznie i ma mały łańcuch boczny. Zasadniczo bierze udział w tworzeniu α-helikaliów. [...]

Czytaj dalej… from Glicyna

16.07.2022

Glutaminian Sodu

Dowiedz się więcej

Glutaminian monosodowy, znany również jako glutaminian sodu, jest solą sodową kwasu glutaminowego, jednego z najbardziej rozpowszechnionych aminokwasów występujących naturalnie. Zazwyczaj jest dostępny w postaci białego krystalicznego proszku, bezwonnego i rozpuszczalnego w wodzie. Produkt jest otrzymywany w procesie fermentacji skrobi, trzciny cukrowej, buraków cukrowych lub melasy. [...]

Czytaj dalej… from Glutaminian Sodu

16.07.2022

Chlorek Miedzi

Dowiedz się więcej

Chlorek Miedzi jest produkowany przemysłowo przez bezpośrednie połączenie metalicznej miedzi i chloru w temperaturze 450-900°C. Substancja jest białym ciałem stałym słabo rozpuszczalnym w wodzie, ale bardzo dobrze rozpuszczalnym w stężonym kwasie solnym. [...]

Czytaj dalej… from Chlorek Miedzi

15.07.2022