Kwas Mlekowy
Dowiedz się więcejKwas mlekowy należy do grupy kwasów organicznych. Otrzymuje się go jako produkt uboczny procesu znanego jako fermentacja bakteryjna cukru, skrobi kukurydzianej lub serwatki mlecznej. [...]
Cytrynian Trójsodowy
Dowiedz się więcejCytrynian Trójsodowy to aromatyzujący dodatek do żywności oznaczony symbolem E331. W wielu przypadkach cytrynian trójsodowy jest nazywany cytrynianem sodu, chociaż nazwa a może odnosić się do każdej z trzech soli sodowych kwasu cytrynowego. Jego podstawowym zastosowaniem jest regulowanie kwasowości i emulgowanie soli (jako sekwestrant lub nośnik). [...]
Cytrynian Monosodowy
Dowiedz się więcejCytrynian Monosodowy jest monobazową solą sodową kwasu cytrynowego. Jako dodatek do żywności jest oznaczony symbolem E331. [...]
Kwas Askorbinowy (Witamina C)
Dowiedz się więcejKwas Askorbinowy jest bardzo wrażliwy na wysokie temperatury, tlen i pH, co czasami prowadzi do niedoborów. Uzupełnienie diety zwierząt w Witaminę C zapewnia pożądany poziom składnika w diecie zwierząt oraz ma szereg pozytywnych skutków dla ich zdrowia i wydajności. [...]
Kwas Fosforowy
Dowiedz się więcejKwas fosforowy to nieorganiczny związek chemiczny, kwas tlenowy zawierający trzy grupy hydroksylowe. Jako dodatek do żywności jest oznaczany symbolem E338. [...]
Kwas Cytrynowy
Dowiedz się więcejKwas Cytrynowy występuje naturalnie w owocach cytrusowych, ale może być również wytwarzany. Przemysłowo produkuje się go głównie w drodze fermentacji lub reakcji chemicznej. Ta ostatnia metoda jest stosowana w około 90% produkcji światowej i polega na fermentacji z wykorzystaniem enzymów i szczepów bakterii, najczęściej Aspergillus niger. [...]
Chlorek Wapnia
Dowiedz się więcejChlorek Wapnia to nieorganiczny związek chemiczny z grupy chlorków, sól kwasu solnego i wapnia. Na etykietach spożywczych występuje pod symbolem E509, ale jego wszechstronne właściwości wykorzystywane są w różnych gałęziach przemysłu. [...]
Kwas Solny
Dowiedz się więcejKwas solny produkowany jest z gazowego chlorowodoru. Jest funkcjonalnym składnikiem o wielu zaletach w przemyśle metalowym, nawozowym i spożywczym. [...]
Wodorotlenek Sodu 50%
Dowiedz się więcejWodorotlenek Sodu, znany również jako Soda Kaustyczna, jest związkiem nieorganicznym. Stosowany jest jako regulator kwasowości i środek czyszczący w różnych procesach przemysłowych. [...]
