Foodcom S.A. oferuje różnorodne składniki wykorzystywane w produkcji wyrobów spożywczych. Surowce te mają korzystne zastosowanie ze względu na swoje właściwości funkcjonalne lub odżywcze. Dodatki o charakterze odżywczym obejmują białka pochodzenia roślinnego i mlecznego lub witaminy, które mają zastosowanie jako suplementy diety dla sportowców lub niemowląt. Funkcjonalne dodatki do żywności są stosowane do zmian tekstury lub smaku produktów. Zapoznaj się z naszymi certyfikowanymi składnikami do żywności i odkryj potencjał dla swojej produkcji.
Skontaktuj się z nami, sprowadzimy produkt specjalnie dla Twojej firmy!
Wyślij wiadomość
Glutaminian monosodowy, znany również jako glutaminian sodu, jest solą sodową kwasu glutaminowego, jednego z najbardziej rozpowszechnionych aminokwasów występujących naturalnie. Zazwyczaj jest dostępny w postaci białego krystalicznego proszku, bezwonnego i rozpuszczalnego w wodzie. Produkt jest otrzymywany w procesie fermentacji skrobi, trzciny cukrowej, buraków cukrowych lub melasy. Czytaj dalej… from Glutaminian Sodu
Produkcja skrobi kukurydzianej rozpoczyna się, gdy surowiec kukurydziany zostaje oczyszczony z gruzu i materiału obcego, a następnie zmielony przy użyciu wody. Później następuje oddzielenie glutenu i skrobi, a zawiesina skrobi jest suszona w celu przetworzenia na proszek. Produkt końcowy to luźny, drobny biały proszek o neutralnym smaku i zapachu. Bez GMO z europejskiej kukurydzy. Czytaj dalej… from Natywna Skrobia Kukurydziana
Tauryna to aminokwas, który występuje naturalnie w tkankach zwierzęcych. Jego nazwa chemiczna to kwas 2-aminoetanosulfonowy. Czytaj dalej… from Tauryna
Koncentrat Białka Mlecznego to skoncentrowane mleko w proszku, które najczęściej zawiera 80% białka mleka. Jest produkowany ze świeżego, pasteryzowanego odtłuszczonego mleka poprzez filtrację, odparowanie i suszenie rozpyłowe. Czytaj dalej… from Koncentrat Białka Mlecznego
Fosforan Dwuwapniowy jest połączeniem fosforu oraz wapnia. Przedrostek „dwu” w nazwie zwyczajowej powstaje, ponieważ tworzenie związku polega na usunięciu dwóch części z kwasu fosforowego. Czytaj dalej… from Fosforan Dwuwapniowy
Sukraloza (E955) jest chemicznie produkowaną substancją o właściwościach słodzących. Ma szerokie zastosowanie w produkcji w branży żywności. Dostępna jest w workach 25 kg. Czytaj dalej… from Sukraloza
Kwas mlekowy należy do grupy kwasów organicznych. Otrzymuje się go jako produkt uboczny procesu znanego jako fermentacja bakteryjna cukru, skrobi kukurydzianej lub serwatki mlecznej. Czytaj dalej… from Kwas Mlekowy
Lecytyna słonecznikowa jest mieszaniną licznych substancji o charakterze lipidowym. Lecytyna jest pozyskiwana z roślin słonecznika, jako produkt uboczny rafinacji olejów. Czytaj dalej… from Lecytyna Słonecznikowa
Mleko w Proszku Natłuszczane (Fat Filled Milk Powder — FFMP) jest wytwarzane poprzez zmieszanie tłuszczu roślinnego z wysokiej jakości odtłuszczonym mlekiem. Ta mieszanina jest następnie suszona rozpyłowo. Najpopularniejszymi tłuszczami roślinnymi, które zapewniają zawartość tłuszczu 26-28% w produkcie są olej kokosowy i palmowy. Czytaj dalej… from Mleko w Proszku Natłuszczane
Odtłuszczone Mleko w Proszku to produkt mleczny otrzymywany przez odparowanie świeżego pasteryzowanego odtłuszczonego mleka krowiego w procesie suszenia rozpyłowego. Czytaj dalej… from Odtłuszczone Mleko w Proszku
Cagliata to pasteryzowany ser z mleka krowiego powszechnie używany jako półprodukt do produkcji serów. Produkt ten jest dostępny o 45 lub 48-procentowej zawartości tłuszczu. Czytaj dalej… from Cagliata
Syrop Glukozowo-Fruktozowy jest wysoko rafinowanym i skoncentrowanym roztworem fruktozy, dekstrozy, maltozy i wyższych sacharydów. Dzięki swojemu słodkiemu smakowi jest stosowany jako zamiennik cukru. Czytaj dalej… from Syrop Glukozowo-Fruktozowy
Demineralizowana serwatka w proszku jest wytwarzana poprzez usunięcie części minerałów z płynnej słodkiej serwatki. W zależności od celu łączy się wiele technik: wymianę jonową, elektrodializę, ultrafiltrację, mikrofiltrację lub nanofiltrację. Bez obcych posmaków i zapachów. Czytaj dalej… from Serwatka Demineralizowana
Certyfikowane Masło Bio powstaje ze śmietany pochodzącej od zwierząt z gospodarstw ekologicznych na wolnym wybiegu, gdzie nie są stosowane środki chemiczne, sztuczne nawozy lub pasze przemysłowe. Czytaj dalej… from Masło Bio
Nazwa masło zarezerwowana jest dla produktów bez domieszek tłuszczów roślinnych o określonej zawartości tłuszczu mlecznego min. 82%. Powstaje w procesie ubijania świeżej lub sfermentowanej śmietany lub mleka w specjalnej maszynie w celu rozbicia błon kuleczek tłuszczu i oddzielenia w ten sposób tłuszczu maślanego od maślanki. Produkt jest następnie zamrażany przy min. -18 ° C Czytaj dalej… from Masło Mrożone
Kwas Jabłkowy jest organicznym związkiem chemicznym stosowanym jako dodatek do żywności. Znajduje również zastosowanie w kosmetyce i farmacji. Czytaj dalej… from Kwas Jabłkowy
Bezwodny Tłuszcz Mleczny można wytwarzać z masła lub śmietanki 35-45% w zależności od sezonu. Proces produkcyjny polega na usunięciu prawie całej wody i odtłuszczonych ciał stałych za pomocą wirówek. Dzięki temu produkt jest łatwiejszy w konserwacji i przechowywaniu, ponieważ zawiera mniej wody. Czytaj dalej… from Bezwodny Tłuszcz Mleczny
Natywna Skrobia z Tapioki posiada wiele przydatnych właściwości wykorzystywanych w przemyśle spożywczym, paszowym, kosmetycznym i papierniczym. Jest spoiwem i zagęszczaczem. Czytaj dalej… from Natywna Skrobia z Tapioki
Mozzarella to świeży, podpuszczkowy ser pochodzący tradycyjnie z południowych Włoch. Wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego. Czytaj dalej… from Mozzarella
Białko Ziemniaczane uzyskuje się poprzez czyszczenie, gotowanie na parze i obieranie ziemniaków. Później skrobia jest ekstrahowana za pomocą wody, w wyniku czego powstaje zawiesina wypełniona białkami, która jest traktowana kwasem, a następnie suszona i przetwarzana na proszek. Czytaj dalej… from Białko Ziemniaczane
Maltodekstryna jest wytwarzana w procesie hydrolizy enzymatycznej skrobi roślinnej, najczęściej kukurydzianej, ale także ryżowej i pszennej. Czytaj dalej… from Maltodekstryna
Natywna Skrobia Pszenna to oczyszczony, niezmodyfikowany i naturalny surowiec pozyskiwany z pszenicy. Pszenica jest najpierw oczyszczana, łuszczona i mielona, a następnie poddawana obróbce wodą w celu oddzielenia skrobi. Czytaj dalej… from Natywna Skrobia Pszenna
Edam 40% to ser półtwardy pochodzący z Holandii. Jest produkowany z częściowo odtłuszczonego pasteryzowanego mleka krowiego, a jego produkcja obejmuje podgrzewanie, oddzielanie serwatki i formowanie twarogu. Podobnie jak inne sery półtwarde, Edam również poddawany jest procesowi solenia. Czytaj dalej… from Edam 40%
Leucyna to jeden z trzech aminokwasów rozgałęzionych (BCAA) - grupa aminokwasów egzogennych, która zawdzięcza swoją nazwę rozgałęzionej budowie molekularnej. Czytaj dalej… from Leucyna
Beta-Alanina jest aminokwasem endogennym o kluczowym zastosowaniu w produkcji suplementów. Występuje w postaci bezzapachowych, białych granulek w 25 kg workach. Czytaj dalej… from Beta-Alanina
Koncentrat Odtłuszczonego Mleka jest produkowany ze świeżego pasteryzowanego odtłuszczonego mleka krowiego poprzez usunięcie wody. SMC to biały płyn o kremowej konsystencji i czystym mlecznym zapachu. Zawiera około 35% suchej masy. Czytaj dalej… from Koncentrat Mleka Odtłuszczonego
Cytrynian Trójsodowy to aromatyzujący dodatek do żywności oznaczony symbolem E331. W wielu przypadkach cytrynian trójsodowy jest nazywany cytrynianem sodu, chociaż nazwa a może odnosić się do każdej z trzech soli sodowych kwasu cytrynowego. Jego podstawowym zastosowaniem jest regulowanie kwasowości i emulgowanie soli (jako sekwestrant lub nośnik). Czytaj dalej… from Cytrynian Trójsodowy
Kazeina Podpuszczkowa jest wytwarzana z odtłuszczonego mleka koagulowanego podpuszczką. Po koagulacji jest oddzielany od białek serwatki, laktozy i minerałów w celu oczyszczenia produktu końcowego. Później jest zagęszczany i suszony. Czytaj dalej… from Kazeina Podpuszczkowa
Glicyna to aminokwas niepolarny, najprostszy spośród 20 aminokwasów naturalnych. Glicyna nie jest aktywna optycznie i ma mały łańcuch boczny. Zasadniczo bierze udział w tworzeniu α-helikaliów. Czytaj dalej… from Glicyna
Kazeina Kwaśna produkowana jest z pasteryzowanego i odtłuszczonego mleka koagulowanego kwasem solnym. Po koagulacji i utworzeniu twarogu jest oddzielany i wypłukiwany z białek serwatki w celu oczyszczenia produktu końcowego. Później jest zagęszczany, mielony i suszony. Czytaj dalej… from Kazeina Kwaśna
Ul. Komedy 2/3, 02-517 Warszawa
