Kwas Mlekowy
Dowiedz się więcejKwas mlekowy należy do grupy kwasów organicznych. Otrzymuje się go jako produkt uboczny procesu znanego jako fermentacja bakteryjna cukru, skrobi kukurydzianej lub serwatki mlecznej. [...]
Dwutlenek Tytanu
Dowiedz się więcejDwutlenek tytanu to nieorganiczny związek chemiczny często stosowany w przemyśle kosmetycznym. [...]
Cytrynian Monosodowy
Dowiedz się więcejCytrynian Monosodowy jest monobazową solą sodową kwasu cytrynowego. Jako dodatek do żywności jest oznaczony symbolem E331. [...]
Kofeina
Dowiedz się więcejKofeina to organiczny związek chemiczny, nazywany alkaloidem purynowym, który występuje w ziarnach kawy i wielu innych roślinach. [...]
Tymol
Dowiedz się więcejW naturalnej postaci występuje głównie w tymianku, ale także w oregano, cząbrze czy kminie koptyjskim. [...]
Karwakrol
Dowiedz się więcejKarwakrol jest monoterpenoidalnym fenolem. Karwakrol jest związkiem wielu roślin aromatycznych, zwykle stosowanym jako przyprawa w kuchni oraz w celach leczniczych/profilaktycznych w medycynie ludowej. [...]
Kwas Cytrynowy
Dowiedz się więcejKwas Cytrynowy występuje naturalnie w owocach cytrusowych, ale może być również wytwarzany. Przemysłowo produkuje się go głównie w drodze fermentacji lub reakcji chemicznej. Ta ostatnia metoda jest stosowana w około 90% produkcji światowej i polega na fermentacji z wykorzystaniem enzymów i szczepów bakterii, najczęściej Aspergillus niger. [...]
Sorbinian Potasu
Dowiedz się więcejSorbinian Potasu jest wysoce skutecznym, bezpiecznym środkiem konserwującym żywność. Mimo że jest to jeden z wielu dostępnych na rynku środków konserwujących, sorbinian potasu jest jednym z najlepszych ze względu na swoją nieszkodliwość i wszechstronność. [...]
Benzoesan Sodu
Dowiedz się więcejBenzoesan Sodu to sól sodowa kwasu benzoesowego, powszechnie stosowana jako środek konserwujący żywność (z numerem E211). Występuje naturalnie w wielu roślinach, w tym w pomidorach, jagodach, śliwkach, jabłkach i innych. [...]
Chlorek Wapnia
Dowiedz się więcejChlorek Wapnia to nieorganiczny związek chemiczny z grupy chlorków, sól kwasu solnego i wapnia. Na etykietach spożywczych występuje pod symbolem E509, ale jego wszechstronne właściwości wykorzystywane są w różnych gałęziach przemysłu. [...]
