Lactosa

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La lactosa es azúcar natural de la leche. Constituye el 3,5% -5,0% de la leche de vaca y se puede extraer mediante un proceso de filtración. Luego, la lactosa se cristaliza y se tritura. [...]

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28.08.2022

Mantequilla

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El nombre mantequilla se reserva para productos sin mezclas de grasas vegetales con un contenido específico de grasa láctea: al menos 82% (no más del 16% de agua y 2% de leche desnatada en polvo). Se elabora en el proceso de batir nata o leche fresca o fermentada en una máquina especial, para romper las membranas de los glóbulos de grasa y así separar la grasa del suero de leche. [...]

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22.08.2022

Edam 30%

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Edam 30% es un queso semiduro que se origina en los Países Bajos. Se produce a partir de leche de vaca pasteurizada parcialmente desnatada y su fabricación incluye calentamiento, separación del suero y formulación de cuajada. Al igual que otros quesos semiduros, Edam también se somete al proceso de salmuera. [...]

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21.08.2022

Mozzarella 40%

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La Mozzarella es un queso fresco de cuajo tradicional del sur de Italia elaborado con leche pasteurizada de vaca. La producción de mozzarella se inicia con la pasteurización de la leche y la adición de cultivos iniciadores para producir el coágulo de caseína. Posteriormente, el suero se separa y se escurre. La cuajada obtenida se forma, se muele, se trata con agua caliente y finalmente se pone en salmuera. [...]

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21.08.2022

Edam 40%

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Edam 40% es un queso semiduro que se origina en los Países Bajos. Se produce a partir de leche de vaca pasteurizada parcialmente desnatada y su fabricación incluye calentamiento, separación del suero y formulación de cuajada. Al igual que otros quesos semiduros, Edam también se somete al proceso de salmuera [...]

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10.08.2022

Treonina

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La treonina se obtiene por fermentación con el uso del proceso microbiano. Contribuye al buen funcionamiento de los sistemas inmunológico y digestivo del animal, así como a la síntesis de las plumas. La treonina es particularmente deseada en las dietas bajas en proteínas de aves y cerdos. El producto es muy apreciado por los fabricantes, ya que permite reducir los costos de alimentación y aumentar la productividad. [...]

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07.08.2022

Leche Entera en Polvo (FCMP)

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La Leche Entera en Polvo es un producto lácteo que se obtiene mediante el proceso de evaporación del agua de la leche entera pasteurizada de vaca con la ayuda de una bomba de vacío. Posteriormente, el producto se seca por atomización y se recoge la leche entera en polvo. La forma en polvo de la leche entera conserva todas las cualidades de la leche líquida, pero tiene una vida útil significativamente más larga. [...]

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07.08.2022

Gouda 45-48%

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Gouda es un queso amarillo holandés elaborado con leche de vaca. Es un queso de tipo madurado (semi) duro. El proceso de fabricación del queso Gouda implica la coagulación con cuajo, eliminación de suero y lactosa, cocción, salmuera y moldeado. El proceso de maduración toma entre 4 semanas y más de un año dependiendo del producto final esperado. [...]

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06.08.2022

Sulfato de Lisina

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El sulfato de lisina se obtiene en el proceso de fermentación mediante la adición de sulfato ácido para transformar la lisina en sulfato de lisina. Además de la lisina, esta composición contiene otros compuestos que aumentan el valor nutricional como carbohidratos, sales minerales, así como ácidos orgánicos y otros aminoácidos. La lisina activa reacciones enzimáticas, síntesis de proteínas y desarrollo óseo. También juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y la absorción de calcio. Asegurar niveles suficientes de lisina en la dieta animal da como resultado menores costos de alimentación y un mejor rendimiento. [...]

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21.07.2022

Triptófano

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El triptófano se obtiene en el proceso de fermentación a partir de materias primas. Es un factor clave para el buen funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunológico. El producto regula las actividades reproductivas, neurológicas y antiestrés del organismo. El triptófano es un producto caro pero a la vez indispensable para el buen funcionamiento del organismo. [...]

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20.07.2022

Lisina

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La lisina activa reacciones enzimáticas, síntesis de proteínas y desarrollo óseo. También juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y la absorción de calcio. Asegurar niveles suficientes de lisina en la dieta animal da como resultado menores costos de alimentación y un mejor rendimiento. [...]

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19.07.2022

Harina de Soja, no OGM

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Las semillas de soja no transgénicas se limpian a fondo para eliminar la suciedad y los escombros, para luego agrietarlas, descascararlas y convertirlas en copos, de los cuales se extrae el aceite con el uso de solvente. La harina de soja se produce moliendo hojuelas de soja no modificadas genéticamente. [...]

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18.07.2022

Beta-Alanina

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La beta-alanina es un ácido no esencial producido naturalmente por la síntesis de otras proteínas en el cuerpo humano. Sin embargo, se recomienda la suplementación dietética con beta-alanina cuando se produce una producción natural insuficiente o cuando la ingesta dietética es demasiado baja. [...]

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17.07.2022

Leche Cruda

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La leche cruda es un líquido homogéneo de olor característico y color blanco cremoso. El producto se obtiene directamente de animales de granja. Contiene grasas, proteínas y lactosa en cantidades variables. [...]

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17.07.2022

Crema 40%

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La nata al 40% se produce separando la grasa de la leche mediante el proceso de centrifugación. El producto final es una emulsión de agua y grasa, que también contiene proteínas, minerales, calcio y vitaminas. [...]

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17.07.2022