Acid Casein

Caséine Acide

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La Caséine Acide est fabriquée à partir de lait pasteurisé et écrémé coagulé avec de l'acide chlorhydrique. Après coagulation et formation de caillé, il est séparé et rincé des protéines de lactosérum afin de purifier le produit final. Plus tard, il est concentré, moulu et séché. [...]

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16.07.2022

Vanilline

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La vanilline est un composé chimique organique hautement aromatique (glucoside de vanilline) responsable de l’odeur et de la saveur uniques et délicieuses de la vanille que l’on retrouve naturellement dans la gousse de vanille. [...]

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14.07.2022

Glucose

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Le glucose est un sucre simple appartenant au groupe des aldéhydes parmi les sucres. Il est composé d’atomes d’oxygène, de carbone et d’hydrogène. Il constitue le substrat énergétique de base des cellules de l’organisme. Il est naturellement présent dans les fruits frais, notamment dans le raisin, les bananes ou les prunes, dans le miel et dans de nombreux produits amylacés. [...]

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18.06.2022