Acetyliertes Distärkeadipat (E1422) gehört zu den modifizierten Stärken und hat viele Anwendungen. Es wird zwischen kaltgequollenem, heißgequollenem und heißgequollenem E1422 unterschieden. Weiterlesen... from Acetyliertes Distärkeadipat (E1422)
Sucralose (E955) ist ein chemisch hergestellter Stoff mit süßenden Eigenschaften. Es hat eine breite Palette von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Es ist in 25-kg-Säcken erhältlich. Weiterlesen... from Sucralose
Natriumhypochlorit ist eine antiseptische, bleichende und biozide Chemikalie, die in verschiedenen technischen Anwendungen eingesetzt wird. Weiterlesen... from Natriumhypochlorit
Magnesiumoxid, oft auch als E530 bezeichnet, ist ein wichtiger Mineralstoff in der Tiernahrung. Sie kann auch in der industriellen oder pharmazeutischen Produktion eingesetzt werden. Weiterlesen... from Magnesiumoxid
Foodcom bietet Xanthan Gum an, ein Polysaccharid, das häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird und als Verdickungsmittel, Texturgeber und Stabilisator eingesetzt wird. Weiterlesen... from Xanthangummi
Sonnenblumenlecithin ist ein Gemisch aus zahlreichen lipidähnlichen Substanzen. Es wird als Nebenprodukt der Ölraffination aus Sonnenblumenpflanzen gewonnen. Weiterlesen... from Sonnenblumenlecithin
Beta-Alanin ist eine körpereigene Aminosäure, die eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln spielt. Es wird in Form von geruchlosem, weißem Granulat in 25-kg-Säcken geliefert. Weiterlesen... from Beta-Alanin
Saures Kasein wird aus Magermilch hergestellt, die mit Salzsäure koaguliert ist. Nach dem Koagulationsprozess wird Kasein von der Molke abgetrennt und dann konzentriert und getrocknet. Weiterlesen... from Sauere Kasein
Gelatine ist ein natürliches, lösliches Protein, das durch teilweise Hydrolyse von Kollagen gewonnen wird. Sie ist bekannt für ihre Gelierfähigkeit und Viskosität. Weiterlesen... from Gelatine
Titandioxid ist eine anorganische chemische Verbindung, die häufig in der Kosmetikindustrie verwendet wird. Weiterlesen... from Titandioxid
Koffein ist eine organische chemische Verbindung, die synthetisch hergestellt wird und auch natürlich in Pflanzen vorkommt. Sie hat eine anregende Wirkung. Weiterlesen... from Koffein
Vainillin ist eine hocharomatische organische chemische Verbindung (Vanillin-Glucosid), die für den einzigartigen und köstlichen Vanilleduft und -geschmack verantwortlich ist, der natürlich in der Vanilleschote vorkommt. Weiterlesen... from Vanillin
Phosphorsäure ist eine anorganische chemische Verbindung, eine sauerstoffhaltige Säure mit drei Hydroxylgruppen. Als Lebensmittelzusatzstoff wird sie mit dem Symbol E338 bezeichnet. Weiterlesen... from Phosphorsäure
Kupfersulfat-Pentahydrat ist in Form von charakteristischen blau gefärbten Kristallen ein Bestandteil der industriellen Produktion. Dieses Produkt wird in 25-kg-Säcken oder Big Bags geliefert. Weiterlesen... from Kupfersulfat-Pentahydrat
Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein, das in Kosmetika und Arzneimitteln verwendet wird. Erhältlich in 25-kg-Säcken. Weiterlesen... from Kollagen
Taurin ist eine Aminosäure, die natürlich in tierischen Geweben vorkommt. Ihre chemische Bezeichnung lautet 2-Aminoethansulfonsäure. Weiterlesen... from Taurin
Aspartam ist eine chemische Verbindung, die zur Gruppe der Peptidester gehört. Es ist ein Aromastoff, süßer als Zucker und wird in Phenylalanin und Asparaginsäure umgewandelt. Weiterlesen... from Aspartam
Glukose ist ein Einfachzucker aus der Gruppe der Aldehyde unter den Zuckern. Er besteht aus Sauerstoff-, Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen. Er liefert das grundlegende Energiesubstrat für die Zellen des Körpers. Er kommt natürlich in frischen Früchten, insbesondere in Weintrauben, Bananen oder Pflaumen, in Honig und in vielen stärkehaltigen Produkten vor. Weiterlesen... from Glukose
Monocalciumphosphat wird durch Umsetzung von Phosphorsäure und Calciumcarbonat erhalten. Weiterlesen... from Monocalciumphosphat
Salzsäure ist eine wässrige Lösung von Chlorwasserstoffgas. Sie kann als pH- und Säureregulator oder als Tensid in vielen Industriezweigen eingesetzt werden. Weiterlesen... from Salzsäure
Apfelsäure ist eine organische chemische Verbindung, die als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Sie wird auch in Kosmetika und Arzneimitteln verwendet. Weiterlesen... from Apfelsäure
Ameisensäure wird aufgrund ihrer konservierenden Eigenschaften als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Sie ist auch ein Bestandteil industrieller Produktionsprozesse. Weiterlesen... from Ameisensäure
Xylitol ist eine organische chemische Verbindung, die ein reduziertes Derivat von Xylose ist. Es hat einen süßen Geschmack und wenig Kalorien, weshalb es als gesunder Ersatz für Zucker verwendet wird. Weiterlesen... from Xylitol
Natriumhydroxid, auch bekannt als Ätznatron, ist eine anorganische Verbindung. Es wird als Säureregulator und Reinigungsmittel in verschiedenen industriellen Prozessen verwendet. Der Rohstoff ist ein Bestandteil von Waschmitteln und Petrochemikalien. Weiterlesen... from Natriumhydroxid 50%
Erythrit ist eine organische chemische Verbindung, ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Süßungsmittel verwendet wird. Seine Produktnummer in der Europäischen Union lautet E968. Weiterlesen... from Erythritol