Amido di Mais Nativo

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La produzione di amido di mais inizia quando la materia prima di mais viene ripulita da detriti e materiali estranei e quindi macinata con l'uso di acqua. Successivamente, avviene la separazione del glutine e dell'amido e la sospensione di amido viene essiccata per essere poi trasformata in polvere. Il prodotto finale è una polvere bianca sciolta e fine con gusto e odore neutri. Non OGM da mais europeo (mais). Leggi di più... from Amido di Mais Nativo

29.08.2022

Farina di Soia

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I semi di soia vengono accuratamente puliti per rimuovere sporco e detriti, per essere poi rotti, decorticati e trasformati in fiocchi, dai quali viene estratto l'olio con l'uso di solventi. La farina di soia viene poi prodotta dalla macinazione di fiocchi di soia non geneticamente modificati. Leggi di più... from Farina di Soia

29.08.2022

Mais DDGS

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DDGS è un sottoprodotto dell'industria degli alcolici. Viene prodotto nella produzione di liquore alimentare o bioetanolo utilizzato come additivo per i combustibili. DDGS - da mais (mais) è un sostituto parziale della farina di soia o di altre fonti proteiche. I cereali secchi del distillatore con solubili (DDGS) sono il co-prodotto ricco di nutrienti produzione di etanolo. DDGS è sia un integratore energetico che proteico. Leggi di più... from Mais DDGS

12.07.2022

Passata di Pomodoro

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La Passata di Pomodoro è una pasta densa ottenuta da pomodori maturi. Il processo di produzione prevede la bollitura dei pomodori per diverse ore per ridurne il contenuto d'acqua, la spremitura dei semi e della pelle e una nuova bollitura del liquido per ridurre la base a un concentrato denso e ricco. Leggi di più... from Passata di Pomodoro

04.07.2022

Fruttosio

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Il fruttosio è chiamato anche zucchero della frutta, perché si trova allo stato libero soprattutto nella frutta, ma anche nel miele, nei nettari dei fiori e in quantità minori nei vegetali. A differenza del glucosio, il fruttosio viene metabolizzato senza insulina. Leggi di più... from Fruttosio

29.06.2022

Proteine del Pisello

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Le Proteine del Pisello è ottenuta dal pisello dorato o giallo mediante processi secchi e liquidi. Nella fase secca, il guscio del pisello viene rimosso meccanicamente e macinato. Successivamente si ottiene la farina di piselli e grazie alle sue proprietà d'idrosolubilità le proteine ​​vengono separate e raccolte per centrifugazione. Leggi di più... from Proteine del Pisello

29.06.2022

Glucosio

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Il glucosio è uno zucchero semplice appartenente al gruppo degli zuccheri aldeidici. È composto da atomi di ossigeno, carbonio e idrogeno. Costituisce il substrato energetico di base per le cellule dell’organismo. È naturalmente presente nella frutta fresca, in particolare nell’uva, nelle banane o nelle prugne, nel miele e in molti prodotti amidacei. Leggi di più... from Glucosio

18.06.2022

Charlock

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La charlock, nota anche come senape charlock o senape di campo, è l'ingrediente base della senape derivata dalle piante oleaginose annuali della famiglia dei cavoli, originarie soprattutto dell'Asia e del Mediterraneo. Leggi di più... from Charlock

19.05.2022