Glutammato Monosodico

Per saperne di più

Il glutammato monosodico, noto anche come MSG, è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno degli aminoacidi più abbondanti. È solitamente disponibile come monoidrato, una polvere cristallina bianca, inodore e solubile in acqua. Il glutammato monosodico si ottiene dalla fermentazione di amido, canna da zucchero, barbabietole da zucchero o melassa. Leggi di più... from Glutammato Monosodico

29.08.2022