Butterreinfett (AMF)

Butterreinfett (AMF)

Ihr zuverlässiger Geschäftspartner im Handel mit wasserfreiem Milchfett (AMF).

Foodcom S.A.

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    Butterreinfett (AMF)

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    Wasserfreies Milchfett (AMF) kann je nach Jahreszeit aus Butter oder 35-45 % Sahne hergestellt werden. Das Herstellungsverfahren besteht darin, dass fast das gesamte Wasser und die fettfreien Feststoffe mit Hilfe von Zentrifugen entfernt werden. Dadurch lässt sich das Produkt besser konservieren und lagern, da es weniger Wasser enthält.

    Preisnotierung

    Technische Aspekte

    Wasserfreies Milchfett wird bei der Herstellung von Backwaren verwendet, um eine elastischere Textur zu erhalten, den Geschmack zu verbessern und eine goldene Farbe zu verleihen. Es hat einen hohen Schmelzpunkt und wird daher häufig bei der Herstellung von Backwaren und im industriellen Laminierverfahren verwendet. Bei der Herstellung von Speiseeis ermöglicht die Verwendung von AMF ein glattes, reichhaltiges und cremiges Mundgefühl. Durch den Zusatz von AMF wird auch die Stabilität von Butter bei höheren Temperaturen verbessert.

    Wasserfreies Milchfett hat eine gleichmäßige Textur und einen weichen, cremigen Geschmack. Foodcom liefert AMF, das mindestens 99,8 % Milchfett enthält.

    Angebot an wasserfreiem Milchfett von Foodcom:

    – AMF mit niedrigem Schmelzpunkt – am besten für die Herstellung von Speiseeis geeignet,
    – AMF mit mittlerem Schmelzpunkt – ideal für Delikatessen,
    – AMF mit hohem Schmelzpunkt – wird für Teigprodukte verwendet.

    Haltbarkeit

    Die Haltbarkeit von wasserfreiem Milchfett (AMF) beträgt 24 Monate.

    Verpackung

    Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit wasserfreiem Milchfett (AMF) in Blöcken von 10 oder 25 kg.

    Anwendungen

    Wasserfreies Milchfett ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, insbesondere bei der Herstellung von Gebäck, Speiseeis, Schokolade, Schmelzkäse, Aufstrichen und Milchgetränken. Es wird auch bei der Herstellung von rekonstituierter Milch verwendet. Darüber hinaus kann AMF als Zutat in verschiedenen Fettmischungen, einschließlich Butter und Pflanzenölen, verwendet werden, um Produkte mit unterschiedlichen Funktionen zu erhalten.

    Wie bestellen?

    Sie fragen sich, wie Sie unsere Produkte bestellen können? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, indem Sie uns eine Nachricht schicken!

    Unsere B2B-Handelsspezialisten werden sich innerhalb einer Stunde nach Absenden Ihrer Anfrage während der Geschäftszeiten mit Ihnen in Verbindung setzen. Sie erhalten von uns Informationen über das Produkt, seine Herkunft, den Preis und die Liefermethode. Wir helfen Ihnen auch bei der Entscheidung für ein bestimmtes Produkt, indem wir Ihnen dessen industrielle Anwendungen zeigen. Als Großhandelsspezialisten werden wir in der Lage sein, einen Qualitätsservice mit transparenten Handelsregeln anzubieten. Mit uns laufen alle Geschäftsvorgänge reibungslos!

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um die beste Qualität für alle unsere Geschäftspartner zu gewährleisten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts verantwortlich.

    Unsere Zertifikate

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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