Gefrorene Butter

Gefrorene Butter

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    Gefrorene Butter

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    Gefrorene Butter wird durch das Buttern von frischem oder fermentiertem Rahm oder Milch in einer speziellen Maschine hergestellt, um die Membranen der Fettkügelchen aufzubrechen und auf diese Weise das Butterfett von der Buttermilch zu trennen. Das Produkt wird dann bei mindestens -18°C eingefroren.

    Preisnotierung

    Technische Aspekte

    Die Bezeichnung Butter ist für Erzeugnisse ohne pflanzliche Fettzusätze mit einem spezifischen Milchfettgehalt von mindestens 82 % (höchstens 16 % Wasser und 2 % fettfreie Milchtrockenmasse) reserviert.

    Butter hat einen charakteristischen Geschmack und dient als Aromaverstärker und Geschmacksträger. In Backwaren wird Butter verwendet, um eine flockige und knusprige Textur zu erzeugen. Das Produkt ist außerdem reich an den Vitaminen A, D und K.

    Das Endprodukt ist ein dichter Körper von gelber Farbe und einem typischen Geruch.

    Haltbarkeit

    Gefrorene Butter ist 12 Monate lang haltbar, wenn sie bei einer Temperatur von -18°C gelagert wird.

    Verpackung

    Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit gefrorener Butter in Blöcken oder Würfeln von 25 kg.

    Anwendungen

    Butter hat viele funktionelle Eigenschaften wie eine großartige Textur und einen reichen Geschmack, die für die Back- und Süßwarenindustrie sehr nützlich sind. Sie ermöglicht die gute Entwicklung von hochwertigem Gebäck. Außerdem eignet sie sich perfekt für das Laminierverfahren und die Hochdruckbedingungen bei der Herstellung. So kann sie eine hervorragende Zutat bei der Herstellung von Gebäck, Keksen, Croissants und anderen Backwaren sein. Butter ist außerdem homogen und kohäsiv, was sie zu einer guten Ergänzung für Suppen, Fleisch und Fertiggerichte macht.

    Wie bestellen?

    Sie fragen sich, wie Sie unsere Produkte bestellen können? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, indem Sie uns eine Nachricht schicken!

    Unsere B2B-Handelsspezialisten werden sich innerhalb einer Stunde nach Absenden Ihrer Anfrage während der Geschäftszeiten mit Ihnen in Verbindung setzen. Sie erhalten von uns Informationen über das Produkt, seine Herkunft, den Preis und die Liefermethode. Wir helfen Ihnen auch bei der Entscheidung für ein bestimmtes Produkt, indem wir Ihnen dessen industrielle Anwendungen zeigen. Als Großhandelsspezialisten werden wir in der Lage sein, einen Qualitätsservice mit transparenten Handelsregeln anzubieten. Mit uns laufen alle Geschäftsvorgänge reibungslos!

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um die beste Qualität für alle unsere Geschäftspartner zu gewährleisten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts zuständig.

    Unsere Zertifikate

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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