Mantequilla Congelada

Mantequilla Congelada

Il vostro partner commerciale di fiducia nel commercio di Mantequilla Congelada.

Foodcom S.A.

¿Busca las mejores ofertas?

¡Estás en el lugar correcto! Si quiere saber más sobre nuestros productos o convertirse en socio comercial, ¡háganoslo saber!

    Mantequilla Congelada

    / 1 MT
    %

    La mantequilla congelada se elabora en el proceso de batir la nata o la leche fresca o fermentada en una máquina especial, para romper las membranas de los glóbulos de grasa y así separar la grasa butírica del suero de leche. A continuación, el producto se congela a un mínimo de -18°C.

    Cotizar

    Aspectos técnicos

    El nombre de mantequilla se reserva para los productos sin aditivos de grasa vegetal con un contenido específico de grasa láctea – al menos el 82% (no más del 16% de agua y el 2% de leche seca no grasa).

    La mantequilla tiene un sabor característico y sirve como potenciador del aroma y portador del sabor. En los productos horneados, la mantequilla se utiliza para producir una textura hojaldrada y crujiente. El producto también es rico en vitaminas A, D y K.

    El producto final es un cuerpo denso de color amarillo y un olor típico.

    Duracion

    La vida útil de la mantequilla congelada es de 12 meses si se almacena a una temperatura de -18°C.

    Embalaje

    Foodcom suministra a sus socios comerciales mantequilla congelada en bloques o cubos de 25 kg.

    Aplicaciones

    La mantequilla tiene muchas propiedades funcionales, como una gran textura y un rico sabor, que son muy útiles para la industria de la panadería y la confitería. Permite una buena elaboración de pastelería de alta calidad. Además, es perfecta para el proceso de laminado y las condiciones de alta presión durante la producción. Por lo tanto, puede ser un gran ingrediente en la producción de pasteles, galletas, croissants y otros productos horneados. La mantequilla también es homogénea y cohesiva, lo que la convierte en un gran complemento para sopas, carnes y platos preparados.

    ¿Cómo hacer el pedido?

    ¿Quieres saber cómo solicitar uno de nuestros productos?
    ¡Envíanos un mensaje!

    Nuestros especialistas en comercio B2B te contactarán en menos de una hora desde tu petición (en horario de oficina). Te facilitaremos toda la información sobre el producto: procedencia, precio y entrega. También os ayudaremos a elegir el producto que más se adapte a vuestras necesidades industriales. Como expertos en venta mayorista os podremos aportar soluciones de alto nivel con total transparencia. ¡Todas nuestras transacciones comerciales funcionan sin problemas!

    ¿Por qué Foodcom?

    Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y negocios de una manera suave y eficiente para asegurar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
    ¿Tienes alguna pregunta?
    ¡Pregúntanos!