-
Strona główna
-
Zuivelproducten
-
Vetten
- Bevroren boter
Bevroren boter
Diepvriesboter is de ideale oplossing voor uw bedrijf. Dankzij de lange houdbaarheid en het gemakkelijke bewaren vergemakkelijkt diepvriesboter het voorraadbeheer in de voedingsindustrie. Voeg het toe aan uw assortiment om uw klanten gemak en kwaliteit te bieden die langdurig onveranderd blijft.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Bevroren boter is een dikke massa met een gele kleur, een typische geur en een glad, bevroren oppervlak. Het ontstaat door het kloppen van verse of gefermenteerde room of melk in een speciale machine, om de membranen van de vetbolletjes te breken en zo het botervet van de wei te scheiden. Het product wordt vervolgens ingevroren bij minimaal -18 °C.
Bevroren boter bevat minimaal 82% melkvet (niet meer dan 16% water en 2% magere melkpoeder). Vanwege zijn voedingswaarde wordt bevroren boter gebruikt als smaakversterker en smaakdrager. In gebak zorgt boter voor een kruimelige en knapperige textuur. Het product is ook rijk aan vitamine A, D en K.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Vetgehalte | Min. 82% |
| Watergehalte | Max. 16% |
| Microbiologische analyse | Waarde |
|---|---|
| E. coli | N=5, c=0, m, M =10 /g |
| Salmonella | Niet aangetroffen |
| Coli-bacteriën | Niet aanwezig |
| Listeria monocytogenes | Niet aangetroffen |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
De houdbaarheid van diepvriesboter bedraagt 12 maanden, mits deze bij een temperatuur van -18 °C wordt bewaard.
Opakowanie
Foodcom S.A. biedt bevroren boter aan in blokken of kubussen van 25 kg.
Zastosowanie
Bevroren boter heeft tal van nuttige eigenschappen, zoals een uitstekende textuur en een rijke smaak, die zeer van pas komen in de bakkerij- en banketbakkerij-industrie. Het maakt de productie van hoogwaardig gebak mogelijk. Bovendien leent het zich uitstekend voor het lamineren en voor gebruik onder hoge druk tijdens de productie. Hierdoor is het een uitstekend ingrediënt voor de productie van koekjes, zandkoekjes, croissants en ander gebak. Bevroren boter is bovendien homogeen en consistent, waardoor het een uitstekende toevoeging is aan soepen, vleesgerechten en kant-en-klare maaltijden.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
![Przegląd rynku masła w 2026 [Global Report]](https://foodcom.pl/wp-content/uploads/2025/09/global-report-maslo-1300x650.png "Przegląd rynku masła w 2026 [Global Report]")
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
