Laktosebutter

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    Laktosebutter

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    Milchsäurebutter (auch Sauerrahmbutter genannt) wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, die in einem kontinuierlichen Rühr- und Knetprozess mit Milchsäure fermentiert wurde. Milchsäurebutter hat einen geringeren Wassergehalt als normale Butter und einen charakteristischen frischen Milchgeschmack.

    Preisnotierung

    Technische Aspekte

    Milchsäurebutter hat eine einheitliche, hell-cremige bis gelbe Farbe und einen süßen, leicht sauren Geschmack, der auf den Zusatz von 1 bis 3 % einer Milchkultur zurückzuführen ist. Das Produkt hat eine kohäsive, einheitliche Textur und eine glatte, trockene Oberfläche.

    Haltbarkeit

    Die Haltbarkeit von Lactic Butter ist:

    – Nicht gefroren, Temperatur von +2°C bis +6°C Verfallsdatum: 39 Tage
    – Gefroren, Temperatur von -18°C bis -22°C Verfallsdatum: 6 Monate
    – Gefroren, Temperatur von -22,1°C bis -30°C, Haltbarkeitsdatum: 12 Monate

    Verpackung

    Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Milchsäurebutter in 25 kg-Blöcken.

    Anwendungen

    Milchsäurebutter wird vor allem in der Back- und Süßwarenindustrie sowie als Zutat für viele Gerichte verwendet. Auch bei der Herstellung von Schokolade, Keksen, Keksen, Aufstrichen, Soßen, Eiscreme und Blätterteigprodukten findet sie breite Anwendung. Milchsäurebutter ist eine hervorragende Zutat zum Braten, Backen und für Saucen. Sie ermöglicht die Herstellung von krümeligen, flockigen oder fluffigen Texturen in Mürbeteigen und Keksen.

    Wie bestellen?

    Sie fragen sich, wie Sie unsere Produkte bestellen können? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, indem Sie uns eine Nachricht schicken!

    Unsere B2B-Handelsspezialisten werden sich innerhalb einer Stunde nach Absenden Ihrer Anfrage während der Geschäftszeiten mit Ihnen in Verbindung setzen. Sie erhalten von uns Informationen über das Produkt, seine Herkunft, den Preis und die Liefermethode. Wir helfen Ihnen auch bei der Entscheidung für ein bestimmtes Produkt, indem wir Ihnen dessen industrielle Anwendungen zeigen. Als Großhandelsspezialisten werden wir in der Lage sein, einen Qualitätsservice mit transparenten Handelsregeln anzubieten. Mit uns laufen alle Geschäftsvorgänge reibungslos!

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um die beste Qualität für alle unsere Geschäftspartner zu gewährleisten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts zuständig.

    Unsere Zertifikate

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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