-
Strona główna
-
Mleczarskie
-
Tłuszcze
- Masło Laktyczne
Masło Laktyczne
Masło laktyczne jest wytwarzane z mleka krowiego, które zostało poddane fermentacji kwasem mlekowym w procesie produkcji metodą NIZO (ukwaszanie ziarna masła).
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Masło ma jednolity kolor od jasno kremowego do żółtego oraz słodki, lekko kwaśny smak, który jest wynikiem dodania od 1 do 3% kultury mlecznej. Produkt posiada spójną, jednolitą teksturę oraz gładką, suchą powierzchnię.
| Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
|---|---|
| Zawartość tłuszczu | Min. 82% |
| Zawartość wody | Max. 16% |
| pH | 4,9 – 5,3 |
| Wolne kwasy tłuszczowe | Max. 0,35% |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres trwałości masła laktycznego wynosi:
– Nie zamrożone, temp. od + 2 ° C do + 6 ° C termin przydatności do spożycia: 39 dni
– Mrożone, temp. od -18 ° C do – 22 ° C termin przydatności do spożycia: 6 miesięcy
– Mrożone, temp od. –22,1 ° C do – 30 ° C, termin przydatności: 12 miesięcy
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje masło laktyczne w 25 kg blokach.
Zastosowanie
Masło laktyczne wykorzystywane jest przede wszystkim w przemyśle piekarniczym, cukierniczym, a także jako składnik wielu potraw. Znajduje również szerokie zastosowanie w produkcji czekolady, ciastek, herbatników, past, sosów, lodów i wyrobów z ciasta francuskiego. Laktyczne masło to doskonały składnik do smażenia, pieczenia i użycia w sosach.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
