E200-E299 konserwanty
- (E200) Sorbinsäure
- (E201) Natriumsorbat
- (E202) Kaliumsorbat
- (E203) Calciumsorbat
- (E209) Heptyl-p-hydroxybenzoat
- (E210) Benzoesäure
- (E211) Natriumbenzoat
- (E212) Kaliumbenzoat
- (E213) Calciumbenzoat
- (E214) Ethyl-p-Hydroxybenzoat
- (E215) Natriumsalz von Ethyl-p-hydroxybenzoat
- (E216) Propyl-p-hydroxybenzoat
- (E217) Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat
- (E218) Methyl-p-hydroxybenzoat
- (E219) Natriummethyl-p-hydroxybenzoat
- (E220) Schwefeldioxid
- (E221) Natriumsulfit
- (E222) Natriumbisulfit
- (E223) Natriumpyrosulfit
- (E224) Kaliumpyrosulfit
- (E225) Kaliumsulfit
- (E226) Calciumsulfit
- (E227) Calciumbisulfit
- (E228) Kaliumbisulfit
- (E230) Biphenyl
- (E231) Ortophenylphenol
- (E232) Orthophenylphenol-Natrium
- (E233) Tiabendazol
- (E234) Nisin
- (E235) Natamycin
- (E236) Ameisensäure
- (E237) Natriumformiat
- (E238) Calciumformiat
- (E239) Hexamethylenotetraamin
- (E240) Formaldehyd
- (E242) Dimethylpyrocarbonat
- (E243) Gluconolacton
- (E244) Chitozan
- (E249) Kaliumnitrit
- (E250) Natriumnitrit
- (E251) Natriumnitrat
- (E252) Kaliumnitrat
- (E257) Natriumfluoracetat
- (E260) Essigsäure
- (E260a) Gluconium-Kalium
- (E261) Oktan potasu
- (E262) Natriumacetate
- (E263) Calciumacetat
- (E264) Octan amonu
- (E265) Dehydroessigsäure
- (E266) Natriumdehydroacetat
- (E270) Milchsäure
- (E280) Propionsäure
- (E281) Natriumpropionat
- (E282) Calciumpropionat
- (E283) Propionat-Kalium
- (E284) Borsäure
- (E285) Natriumtetraborat
- (E290) Kohlendioxid
- (E296) Apfelsäure
- (E297) Fumarsäure
E300-E399 przeciwutleniacze i regulatory kwasowości
- (E300) Ascorbinsäure
- (E301) Natriumascorbat
- (E302) Calciumascorbat
- (E304) Fettsäureester der Ascorbinsäure
- (E306) Tocopherol-Mischung
- (E307) α-Tocopherol
- (E308) γ-Tocopherol
- (E309) δ-Tocopherol
- (E310) Propylu galusan
- (E311) Galusan octylu
- (E312) Natriumdodecylgallat
- (E315) Isoascorbinsäure
- (E316) Natriumisoascorbat
- (E317) Kaliumsalz der Ascorbinsäure
- (E319) Tert-Butylohydrochinon
- (E320) Butylhydroxyanisol
- (E321) Butylohydroxytoluol
- (E322) Lecithine
- (E322a) Sojalecithin
- (E325) Natriumlactat
- (E325a) Zinklactat
- (E326) Kaliumlactat
- (E327) Calciumlactat
- (E330) Zitronensäure
- (E331) Natriumcitrate
- (E331c) Ammoniumcitrat
- (E332) Kaliumcitrate
- (E333) Calciumcitrate
- (E334) L-Weinsäure
- (E335) Natriumtartrate
- (E336) Kaliumtartrate
- (E337) Natriumkaliumtartrat
- (E338) Phosphorsäure
- (E339) Natriumphosphate
- (E340) Kaliumphosphate
- (E340c) Magnesium-Kaliumphosphat
- (E341) Kalziumphosphate
- (E343) Magnesiumphosphat
- (E350) Natriummalat
- (E351) Kaliummalat
- (E352) Calciummalat
- (E353) Metavinsäure
- (E354) Kalziumtartrat
- (E355) Adipinsäure
- (E356) Adypinischer Sodu
- (E357) Adypinisches Potasu
- (E363) Bernsteinsäure
- (E380) Triammoniumcitrat
- (E385) Calcium-Dinatrium-EDTA-Salz
- (E391) Phytinsäure
- (E392) Auszüge aus Rosmarin
E500-E599 środki pomocnicze
- (E500) Natriumcarbonate
- (E501) Kaliumcarbonate
- (E502) Ammoniumcarbonate
- (E504) Magnesiumcarbonate
- (E507) Chlorwasserstoffsäure
- (E508) Kaliumchlorid
- (E509) Kalziumchlorid
- (E511) Magnesiumchlorid
- (E512) Zinn-chlorid
- (E513) Schwefelsäure
- (E514) Natriumsulfate
- (E515) Kaliumsulfate
- (E516) Kalziumsulfat
- (E516a) Modifiziertes Calciumsulfat
- (E517) Ammoniumsulfat
- (E520) Aluminiumsulfat
- (E521) Natriumaluminiumsulfat
- (E522) Kaliumaluminiumsulfat
- (E523) Aluminium-Ammonium-Sulfat
- (E523a) Aluminiumgluconat
- (E524) Natriumhydroxid
- (E525) Kaliumhydroxid
- (E526) Kalziumhydroxid
- (E527) Ammoniakhaltiges Wasser
- (E528) Magnesiumhydroxid
- (E529) Kalziumoxid
- (E529a) Kaliumnatriumcarbonat
- (E530) Magnesiumoxid
- (E535) Natriumferrocyanid
- (E536) Kaliumferrocyanid
- (E536a) Aluminiumferrocyanid
- (E538) Calciumferrocyanid
- (E540) Ammonium-Calciumphosphat
- (E541) Natriumaluminiumhydrogenphosphat
- (E551) Siliciumdioxid
- (E552) Kalziumsilikat
- (E553a) Magnesiumsilikat
- (E553b) Gespräch
- (E554) Natriumaluminosilikat
- (E555) Kaliumaluminosilikat
- (E556) Kalziumaluminosilikat
- (E558) Bentonit
- (E559) Aluminiumsilikat
