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Das hohe Milchangebot übt Druck auf die Flüssigsegmente aus, während die Preise für Molkenproteine ein Rekordniveau erreichen. Die Käufer konzentrieren sich hauptsächlich darauf, die Mengen für das späte Q1 und Q2 zu sichern, und verhalten sich auf dem Spotmarkt weiterhin vorsichtig.

Der globale Sojamarkt wurde 2025 auf den Kopf gestellt - Rekordernten und unerwartete Handelsentscheidungen haben das Gleichgewicht der Kräfte verändert. Finden Sie heraus, wer im kommenden Preiskrieg gewinnen wird.

Nach der Weihnachtsunterbrechung geht der Milchmarkt mit verbesserter Liquidität, einer selektiven Preiserholung und einer vorsichtigen Herangehensweise der Marktteilnehmer zur weiteren Absicherung von Positionen in das neue Jahr.

Der Dezember 2025 war an den Agrarrohstoffmärkten durch ein Überangebot an Milchprodukten und Getreide und eine erhöhte Volatilität in Premiumsegmenten wie Molkenprotein, Kakao und Kaffee gekennzeichnet, wobei die Liquidität gering und die Kaufbereitschaft im Hinblick auf 2026 vorsichtig war.

China führt vorübergehende Zölle von bis zu 42,7 % auf Milchprodukte aus der Europäischen Union ein und begründet diese Entscheidung mit einer Schädigung des heimischen Sektors. Dieser Schritt stellt eine weitere Eskalation der Handelsspannungen zwischen Peking und Brüssel dar.

Die Milchmärkte schließen das Jahr unter Bedingungen großer Schwankungen ab. Das Überangebot an Milch und der Druck auf die Fettpreise stehen im Gegensatz zu den rekordhohen Molkenpreisen, die nach wie vor das einzige deutlich starke Marktsegment darstellen.

Welche Berufe werden im Jahr 2025 in Polen die höchsten Gehälter bieten? Finden Sie die lukrativsten Berufe heraus - von Programmierern über CFOs bis hin zu Cybersicherheitsspezialisten!

November-Marktrückblick 2025: Das Überangebot drückt die Preise für Milchprodukte und Getreide, Kaffee und Kakao bleiben volatil und Zusatzstoffe bleiben aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Komponenten stabil.

Der weltweite Milchmarkt steht unter starkem Angebotsdruck. Butter, Milchpulver und Sahne werden billiger, während die Preise für WPC 80 und WPI bei sehr begrenzter Verfügbarkeit historische Höchststände erreichen.

Der Kaffeemarktbericht 2026 enthält Produktions-, Nachfrage- und Preisprognosen, analysiert die Auswirkungen des Klimawandels, die zunehmende Transparenz und die Entwicklung des Premiumsegments und definiert die wichtigsten Trends für die globale Branche.

Der Kakaomarkt in den Jahren 2025-2026 befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel: Die Kosten steigen, die Angebotsstruktur ändert sich und die EUDR- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften werden für die Erzeuger immer wichtiger.

Das außergewöhnlich hohe Milchangebot übt weiterhin Abwärtsdruck auf die meisten Molkereiprodukte aus, während die Nachfrage verhalten bleibt und die Lagerbestände steigen. Der Bereich der Proteine ist nach wie vor der einzige Sektor, in dem die Preise deutlich an Stärke zeigen.