Il Burro di Siero

Il Burro di Siero è la soluzione perfetta per la vostra attività alimentare. Grazie al processo unico utilizzato per ottenerlo, forniamo un prodotto dalla consistenza eccezionalmente cremosa e dal sapore ricco. Aggiungete il Burro di Siero alla vostra produzione per evidenziare l’unicità dei vostri prodotti e acquisire clienti fedeli.

Il Burro di Siero
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Central Europe (EUR)
Mese
3 mesi
1 anno
3 anni
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Aspetti tecnici

Il Burro di Siero ha un sapore leggermente caseoso e dolce, con un aroma di nocciola. Il suo colore dipende dal tipo di formaggio prodotto. Il Burro di Siero è un sottoprodotto della produzione del formaggio, quando la crema viene separata dal siero e poi trasformata in burro.

Le proprietà oleose del Burro di Siero consentono di ottenere una crosta di pane più morbida e una consistenza più fine in pasticceria. Il prodotto ha una consistenza più solida, meno lucida e più oleosa del burro normale. Inoltre, il Burro di Siero contiene meno grassi (min. 82%).

Foodcom S.A. fornisce anche Burro di Siero salato.

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Periodo di stoccaggio

Il periodo di stoccaggio del Burro di Siero:

  • 45 giorni dalla data di produzione a una temperatura di 2 – 6°C
  • 12 mesi dalla data di produzione a -18,1°C
  • 24 mesi dalla data di produzione a -22,1°C

Imballaggio

Foodcom S.A. fornisce ai suoi Partner Commerciali Burro di Siero in blocchi da 25 kg.

Applicazione

Il Burro di Siero è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare. Viene utilizzato principalmente nell’industria dolciaria per preparare torte, biscotti, croissant e altri prodotti da forno. Il Burro di Siero è anche un’ottima aggiunta a zuppe, salse, carni e piatti pronti, che conferisce loro una consistenza cremosa e un sapore delicato. Viene utilizzato anche nella produzione di dolci.

Stock
Disponibile
MOQ
10 MT
Nomi alternativi
burro di siero di latte, burro di siero di latte 82%

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