Ceny mleka i tłuszczów w dół, eksport serwatki w górę – analiza tygodnia [264 Wydanie Biuletynu DAIRY]

Witamy Partnerów!

Witamy ponownie w naszym biuletynie!

W tym tygodniu obserwujemy stabilne ceny odtłuszczonego mleka w proszku, stabilne, ale stonowane ceny sera oraz utrzymującą się miękkość w segmencie tłuszczów i płynów. Rośnie zainteresowanie eksportem serwatki, zwłaszcza z Azji, podczas gdy odbiór mleka w Europie rośnie.

Wszystkim świętującym życzymy radosnych Świąt Wielkanocnych! A wszystkim innym – do zobaczenia wkrótce! W przyszłym tygodniu robimy sobie krótką przerwę i wrócimy z nowymi aktualizacjami w ostatnim tygodniu kwietnia.

Przyjrzyjmy się, co ostatnio dzieje się na rynku mleczarskim!

Mleko w proszku

Europejski rynek odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) pozostaje stabilny, a ceny wahają się od 2350 do 2400 EUR/MT EXW, w zależności od pochodzenia i świeżości produktu. Chociaż aktywność na rynku nieznacznie spadła, nie ma silnej presji spadkowej, a kontrakty terminowe na III kwartał wykazują nawet oznaki ruchu w górę.

Rynek odtłuszczonego mleka w proszku przeznaczonego na pasze wykazuje pewną stabilność, a kontrakty terminowe na II/III kwartał do Holandii są podobno uzgadniane na poziomie 2450 EUR/MT lub nieco powyżej. Chociaż wielu użytkowników końcowych zabezpieczyło już swoje potrzeby, ogólne nastroje są ostrożne w obliczu utrzymującej się niepewności w szerszym kompleksie mleczarskim.

Sery

Rynek sera w Europie pozostaje przytłumiony, z ograniczoną aktywnością spotową. Ceny zarówno goudy, jak i mozzarelli utrzymują się odpowiednio na poziomie 4300 EUR/MT i 4200 EUR/MT, choć nastroje są nieco ostrożne. Kupujący przyjmują postawę wyczekującą, gdy rynek po Wielkanocy zaczyna się rozwijać.
Wśród producentów i kupujących nie ma pilnej potrzeby i chociaż ceny nie są jeszcze pod presją, ogólny ton jest łagodny.

Tłuszcze

Ceny masła w Europie nadal spadały, a niektóre transakcje odnotowano tuż poniżej poziomu 7000 EUR/MT. Niemniej jednak producenci nie wykazują oznak niepokoju, a mniejsze formaty detaliczne i bloki 10 kg nadal przynoszą większe zyski.

Płyny

Ceny śmietany nieznacznie spadły, obecnie handlując w przedziale 8400-8500 EUR/MT. Uczestnicy rynku spodziewają się potencjalnego odbicia po okresie świątecznym, zwłaszcza że ceny detaliczne śmietany pozostają na wysokim poziomie. Dostępność jest stabilna, choć niektórzy przetwórcy niechętnie angażują się w najbliższym czasie.

Ceny SMC uległy dalszemu obniżeniu, zwłaszcza w przypadku surowca pochodzącego z Niemiec, a niektóre transakcje odbywają się nieco poniżej 1700 EUR/MT FCA. We Francji poziomy są jeszcze niższe, odzwierciedlając zwiększoną dostępność mleka i bardziej stłumiony popyt w segmencie proszków.

Skup mleka rośnie w całej Europie wraz z postępującym sezonowym spłukiwaniem. Ceny mleka na rynku spot nieznacznie spadły, ale w związku z tym, że Wielkanoc skutkuje krótszymi tygodniami pracy w dużej części UE, zarówno odbiór mleka, jak i zaangażowanie na rynku mogą na krótko spowolnić.

Serwatka w proszku

Rynki słodkiej serwatki w proszku (SWP) reagują na szersze zakłócenia w handlu i zmieniający się popyt. Słodka serwatka w proszku o jakości spożywczej utrzymuje się w pobliżu 1050 EUR/MT, podczas gdy SWP o jakości paszowej pozostaje nieco poniżej 940 EUR/MT, w zależności od perspektyw popytu i logistyki.

Zainteresowanie ze strony chińskich nabywców ponownie rośnie, zwłaszcza że serwatka pochodząca z USA staje się mniej atrakcyjna ze względu na niedawne zmiany taryfowe. Może to otworzyć drzwi dla zwiększonego europejskiego eksportu do Azji, choć lokalni nabywcy pozostają ostrożni.

Wartości spotowe koncentratu słodkiej serwatki pozostają niskie, a transakcje zazwyczaj zamykają się w przedziale 400-500 EUR/MT FCA w zależności od lokalizacji i jakości.

Rynki białkowe pozostają napięte, ale istnieje ryzyko ich złagodzenia w przypadku osłabienia popytu eksportowego. Azjatyccy nabywcy aktywnie zaopatrują się w europejskie WPC80 ze względu na zmniejszoną dostępność z USA, spowodowaną niedawnymi cłami. Jednocześnie europejscy nabywcy bacznie obserwują, czy na rynek trafiają bardziej konkurencyjne cenowo wolumeny z USA.

Na razie europejskie ceny WPC80 utrzymują się na stałym poziomie, podczas gdy WPI nieznacznie spadł. Dynamika eksportu będzie odgrywać kluczową rolę w kształtowaniu kierunku cen w nadchodzących tygodniach.

Co nowego?

Azja

Rozmowy handlowe między Indiami a USA utknęły na tle sporu o mleko. Indie, jako największy producent mleka na świecie, chronią swój rynek wysokimi cłami i restrykcjami dotyczącymi pochodzenia produktów, argumentując to względami religijnymi i ochroną 80 milionów drobnych rolników. Amerykanie domagają się szerszego dostępu do indyjskiego rynku dla swoich produktów mlecznych, jednak Delhi stanowczo sprzeciwia się otwarciu sektora i proponuje kompromisy w innych obszarach, by uniknąć zagrożenia dla lokalnej gospodarki.

Najnowsze badania przeprowadzone w Azji wykazały, że dodatek łupin cebuli do diety krów mlecznych może znacząco obniżyć emisję metanu. W eksperymencie oceniano wpływ różnych poziomów dodatku łupin cebuli (2,5%, 5%, 7,5% i 10%) na fermentację dwóch rodzajów diet: wysokokoncentratowej (HC) i wysokowłóknistej (HF). Wyniki sugerują, że dodatek 5% łupin cebuli do diety HF jest optymalny dla redukcji produkcji metanu i poprawy strawności składników odżywczych. To odkrycie może stanowić krok w stronę bardziej zrównoważonego rolnictwa i ograniczenia wpływu hodowli bydła na zmiany klimatyczne.