Kwas Cytrynowy

Kwas Cytrynowy występuje naturalnie w owocach cytrusowych, takich jak cytryny, pomarańcze, czarne porzeczki, truskawki lub ananasy. Kwas Cytrynowy znajduje się też w większości organizmów, gdzie pełni istotną funkcję podczas procesu spalania węglowodanów. Może być również wytwarzany chemicznie – przemysłowo produkuje się go głównie za pomocą fermentacji lub reakcji chemicznej. Jest stosowana w około 90% produkcji światowej i polega na fermentacji z wykorzystaniem enzymów i szczepów bakterii, najczęściej Aspergillus niger. Może występować jako Kwas Cytrynowy jednowodny lub bezwodny. Kwas Cytrynowy jest również znany jako kwasek cytrynowy.

Kwas Cytrynowy
1150 EUR/MT
0%
Zapytaj o produkt
Notowania
Aspekty techniczne
Okres przydatności
Opakowanie
Zastosowanie
Polecane produkty

Notowania

Central Europe (EUR)
Miesiąc
3 miesiące
1 rok
3 lata
Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Aspekty techniczne

Kwas Cytrynowy występuje w formie białych, bezzapachowych kryształków, ma dość wyrazisty, kwaśny smak. Jest regulatorem kwasowości – dodawany do produkcji odpowiada za obniżanie pH, tym samym działa również jako konserwant, gdyż zakwaszanie pozwala na wydłużenie okresu trwałości. Kwas Cytrynowy pozwala wówczas zwiększyć kwaśny smak artykułów spożywczych również, że produkty mają bardziej kwaśny smak. Jest przeciwutleniaczem, działa wybielająco, wpływając na kolor owoców czy warzyw. Ma zdolność do pomocy w stabilizacji emulsji i zapobiega separacji tłuszczu.

 

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Okres trwałości Kwasu Cytrynowego wynosi około 3 lat. Produkt powinien być przechowywany w suchym, chłodnym magazynie.

Opakowanie

Foodcom S.A. oferuje Kwas Cytrynowy w 25 kg workach.

Zastosowanie

Kwas Cytrynowy jako dodatek do żywności funkcjonuje jako E330. Jest doskonałym środkiem konserwującym, dodawanym do produktów w puszkach i słoikach, aby pomóc zachować ich świeżość. Służy również jako środek wiążący i zagęszczający w sosach, kremach, galaretkach, marmoladach i dżemach. W wyrobach cukierniczych i wypiekach poprawia rozczyn sody oczyszczonej. Jest również ważnym składnikiem w produkcji sera i piwa.

Kwas Cytrynowy znalazł również zastosowanie w innych gałęziach przemysłu, w tym jako środek zmiękczający wodę w detergentach i mydłach oraz jako nawóz w sektorze rolniczym. Jest też dodawany do pasz – suplementacja kwasem cytrynowym wykazała pozytywny wpływ na poprawę wydajności i mineralizacji kości u brojlerów, a także lepszy wzrost u prosiąt odsadzonych od maciory. Poza tym dzięki Kwasowi Cytrynowemu pasza zachowuje świeżość na dłużej i jest smaczniejsza dla zwierząt, co przyczynia się do wzrostu masy zwierząt.

W przemyśle farmaceutycznym można go znaleźć w suplementach diety oraz w składzie leków. Kwas Cytrynowy maskuje ich gorzki smak, ma też właściwości musujące i pełni funkcje stabilizujące.
Kwas Cytrynowy jest również powszechnie stosowany w produkcji kosmetyków. Ponieważ ma działanie rozjaśniające, można znaleźć go w kosmetykach dla cery z przebarwieniami. Poza tym działa jako przeciwutleniacz, wydłużając czas trwałości kosmetyków. W kosmetykach korzysta się również z tego, że Kwas Cytrynowy wygładza zmarszczki i ma działanie złuszczające.

CAS
77-92-9
Stan
Dostępny
Minimalne zamówienie
5 MT
Alternatywne nazwy
E330, kwas cytrusowy, C6H8O7

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.


Płatność
Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.


Płatność
Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.


Płatność
Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.
Transport
We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.
Zapytaj o produkt

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?