Kwas Jabłkowy (E296)

Kwas jabłkowy to organiczny związek chemiczny, obecny w każdym żywym organizmie i odpowiedzialny za kwaśny smak owoców, zwłaszcza jabłek. Może być wytwarzany syntetycznie przez podwójną hydratację bezwodnika maleinowego. W przemyśle spożywczym stosowany jest jako antyoksydant lub regulator kwasowości (E296).

Kwas Jabłkowy
Zapytaj o produkt
Notowania
Aspekty techniczne
Okres przydatności
Opakowanie
Zastosowanie
Polecane produkty

Aspekty techniczne

Kwas jabłkowy występuje w postaci białego, krystalicznego ciała stałego. Jest praktycznie bezwonny, ale ma kwaśny smak. Kwasek jabłkowy jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, acetonie i etanolu. Ze względu na swoje właściwości może być stosowany jako konserwant, regulator kwasowości, stabilizator koloru i wzmacniacz smaku.

Charakterystyka fizyczna i chemiczna Wartość
Wygląd Biały lub prawie biały krystaliczny proszek lub granulki
Zakres temperatur topnienia 127-132 °C
Próba na obecność jabłczanów Wynik dodatni
Popiół siarczanowy Nie więcej niż 0,1%
Kwas fumarowy Nie więcej niż 1,0%
Kwas maleinowy Nie więcej niż 0,05%
Arsen Nie więcej niż 3 mg/kg
Ołów Nie więcej niż 2 mg/kg
Rtęć Nie więcej niż 1 mg/kg
Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Okres przydatności do spożycia kwasu jabłkowego wynosi dwa lata.

Opakowanie

Foodcom dostarcza swoim Partnerom Biznesowym kwas jabłkowy w workach 25 kg.

Zastosowanie

Kwas jabłkowy znajduje zastosowanie głównie w przemyśle spożywczym. Dodawany jest do napojów gazowanych i niegazowanych w celu poprawy ich smaku owocowego. Poprawia również smak zakwaszonych produktów mlecznych. Kwas jabłkowy nadaje niepowtarzalny kwaśny smak słodyczom, takim jak cukierki. Znajduje się również w dżemach, galaretkach i nadzieniach owocowych.

Kwasek jabłkowy może być również stosowany jako składnik do produkcji kosmetyków. Ma on silne działanie nawilżające. Posiada również doskonałe właściwości rozjaśniające i zmiękczające produkty do pielęgnacji skóry. Dlatego też jest składnikiem peelingów, szamponów do włosów czy kremów. W przemyśle farmaceutycznym kwas jabłkowy stosowany jest w pastylkach na gardło lub syropach na kaszel, aby poprawić smak owoców i złagodzić efekt smakowy składników aktywnych.

Stan
Dostępny
Minimalne zamówienie
4 MT
Alternatywne nazwy
Kwas 2-Hydroksybutanodiowy, E296, C4H6O5, jabłczan

Jak działamy?

Kup teraz

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.


Płatność
Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Kup teraz produkt
Zarezerwuj teraz

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.


Płatność
Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Zarezerwuj teraz
Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.


Płatność
Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.
Transport
We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.
Zapytaj o produkt

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?
Foodcom S.A. Warsaw