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La Chine impose des droits de douane provisoires pouvant atteindre 42,7 % sur les produits laitiers en provenance de l'Union européenne, justifiant cette décision par le préjudice causé au secteur national. Cette mesure marque une nouvelle étape dans l'escalade des tensions commerciales entre Pékin et Bruxelles.

Un rapport mondial sur le marché des acides aminés fonctionnels, qui analyse les produits clés, les tendances du marché en 2025 et les prévisions stratégiques pour 2026, en mettant l'accent sur les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels.

Les marchés laitiers terminent l'année dans un contexte de forte volatilité. L'offre excédentaire de lait et la pression sur les matières grasses contrastent avec les prix record du lactosérum, qui reste le seul segment du marché à afficher une nette vigueur.

La France a annoncé que la maladie bovine récemment détectée était maîtrisée et ne constituait plus une menace pour le secteur de l'élevage. Malgré cela, les manifestations des agriculteurs se poursuivent dans tout le pays, portant principalement sur les coûts de production et la pression réglementaire.

Quelles professions offriront les salaires les plus élevés en Pologne en 2025 ? Découvrez les professions les plus lucratives - des programmeurs aux directeurs financiers en passant par les spécialistes de la cybersécurité !

November Market Review 2025 : l'offre excédentaire fait baisser les prix des produits laitiers et des céréales, le café et le cacao restent volatils et les additifs restent stables en raison de la demande croissante de composants naturels.

Le marché mondial des produits laitiers subit une forte pression à la baisse. Le beurre, le lait en poudre et la crème voient leurs prix baisser, tandis que ceux du WPC 80 et du WPI atteignent des records historiques dans un contexte de disponibilité très limitée.

Le rapport sur le marché du café 2026 présente les prévisions de production, de demande et de prix, analyse l'impact du changement climatique, de la transparence croissante et du développement du segment premium, définissant les tendances clés de l'industrie mondiale.

L'offre de lait exceptionnellement élevée continue d'exercer une pression à la baisse sur la plupart des catégories de produits laitiers, alors que la demande reste modérée et que les stocks augmentent. Le segment des protéines reste le seul secteur où les prix affichent une nette vigueur.

Le marché de la cannelle se normalise après une période de fluctuations dynamiques des prix et d'augmentation de la demande, ce qui renforce la distinction entre la cassia en vrac et la cannelle de Ceylan de qualité supérieure et met en évidence le rôle croissant de la réglementation et de la qualité de la matière première.

Le marché du gluten de froment a subi une forte correction en 2025, les prix chutant de 25 à 30 %, ce qui a mis fin au boom. De nouvelles capacités de production aux États-Unis et une récolte de blé record ont entraîné une surabondance de l'offre, et le segment des produits à base de plantes a stagné.

Le marché mondial du lait aborde 2026 avec une offre excédentaire et des prix bas. L'industrie mise sur la flexibilité, la consolidation et les nouveaux marchés d'exportation.