Hidroxipropil Distarch Phosphate (E1442)
El Hidroxipropil Distarch Phosphate, un almidón modificado conocido como E1442, es una sustancia sin gluten y sin OGM. Se utiliza como estabilizador, espesante, aglutinante y emulsionante en la elaboración de alimentos y cosméticos.
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Aspectos técnicos
El almidón modificado E1442 tiene forma de polvo. Tiene un color blanco y un olor típico del almidón.
Nombres alternativos: almidón hidroxipropilfosfato, HDP, almidón HDP, INS 1442, almidón modificado con óxido de etileno, almidón modificado E1442.
Duracion
La vida útil del E1442 es de hasta dos años, siempre que el producto se almacene en un almacén seco y ventilado.
Embalaje
Foodcom suministra a sus socios comerciales el almidón modificado E1442 en bolsas de 25 kilogramos.
Aplicaciones
El almidón modificado E1442 se utiliza principalmente como agente estabilizador y espesante. La materia prima se utiliza en la producción de helados, aderezos, marinados, postres congelados y pasteles.
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