-
Strona główna
-
Produkty
-
Dodatki
-
Teksturyzatory
- Skrobia Modyfikowana
Skrobia Modyfikowana (E1442)
Odkryj moc Skrobi Modyfikowanej (E1442) – klucza do idealnej konsystencji w produktach spożywczych i kosmetycznych. Ulepsz swoje wyroby, korzystając z jej wyjątkowych właściwości zagęszczających.
Aspekty techniczne
Skrobia modyfikowana (Hydroksypropylofosforan Diskrobiowy) ma postać proszku o białym kolorze i zapachu typowym dla skrobi. Jest produkowana poprzez poddanie naturalnej skrobi działaniu tlenku propylenu oraz kwasu fosforowego lub tlenochlorku fosforu. Skrobia modyfikowana rozpuszcza się w gorącej wodzie i pęcznieje w zimnej lub ciepłej. Dodatkowo jest odporna na wysokie temperatury i ma bardzo dobre właściwości zamrażania i rozmrażania.
Skrobia modyfikowana stosowana jest jako stabilizator, zagęszczacz, spoiwo i emulgator. Jest substancją bezglutenową i niezawierającą GMO.
Okres przydatności
Okres przydatności skrobi modyfikowanej wynosi do dwóch lat, o ile produkt jest przechowywany w suchym, wentylowanym magazynie.
Opakowanie
Foodcom S.A. dostarcza swoim Partnerom Biznesowym skrobię modyfikowaną w 25 kg workach.
Zastosowanie
Skrobia Modyfikowana stosowana jest głównie jako środek stabilizujący i zagęszczający. W produkcji sosów i nadzień do ciast owocowych pełni funkcję zagęszczacza, tworząc żele bez konieczności podgrzewania. W przemyśle mleczarskim znajduje zastosowanie przy produkcji twarogu, śmietany, jogurtu i lodów, nadając produktom lepką konsystencję. Dodatkowo E1442 jest obecne w wielu konserwach rybnych, warzywnych i owocowych. Używa się go też w produktach mrożonych, takich jak lody czy gotowe dania, dzięki doskonałym właściwościom liofilizacyjnym, które utrzymują smak, jednolitą teksturę i kolor po rozmrożeniu i ponownym zamrożeniu.
Hydroksypropylofosforan diskrobiowy jest też stosowany w produkcji kosmetyków. Nadaje produktom gęstszą i gładką konsystencję, ułatwiając ich aplikację. Poza tym jej zdolność do wiązania wody może przyczynić się do nawilżenia skóry i włosów. Jest łagodna w użyciu i może być stosowana w różnych kosmetykach, takich jak kremy, balsamy, kosmetyki do makijażu lub w produktach do pielęgnacji włosów.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!