-
Strona główna
-
Roślinne
-
Skrobie
- Natywna Skrobia Kukurydziana
Skrobia Kukurydziana
Natywna skrobia kukurydziana to kluczowy składnik dla przemysłu spożywczego, paszowego i papierniczego. Wykorzystaj jej właściwości zagęszczające, stabilizujące oraz odżywcze i podnieś jakość swoich produktów.
Aspekty techniczne
Natywna skrobia kukurydziana to luźny, drobny biały proszek o neutralnym smaku i zapachu. Produkcja obejmuje oczyszczenie bielma kukurydzy, a następnie mielenie przy użyciu wody. Później następuje oddzielenie glutenu i skrobi, a zawiesina jest suszona w celu przetworzenia na proszek.
Skrobia kukurydziana składa się z dwóch polimerów glukozy-amylozy i amylopektyny w różnych proporcjach w zależności od rodzaju kukurydzy. Ma właściwości zagęszczające, ale nie zmienia smaku produktu.
Foodcom S.A. oferuje skrobię kukurydzianą produkowaną bez GMO i z europejskiej kukurydzy.
| Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
|---|---|
| Wilgotność | Max. 13,0% |
| Wartość pH (roztwór 10%) | 4,5 – 5,5 |
| Popiół (550 °C) | Około 0,2% w s.m. (w suchej masie) |
| Gęstość nasypowa | 450 – 550 g/l |
| SO2 | Max. 10 mg/kg w s (w substancji) |
| Temperatura żelatynizacji | 80 – 85 °C |
| Wygląd | Biały do lekko żółtego, mączysty proszek |
| Zapach | Czysty, specyficzny |
| Smak | Czysty, specyficzny |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności skrobi kukurydzianej wynosi 24 miesiące. Należy przechowywać ją w czystym, suchym miejscu, z dala od nieprzyjemnych zapachów i w temperaturze poniżej 25°C.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje skrobię kukurydzianą w opakowaniach 25 kg, Big Bags i luzem.
Zastosowanie
Skrobia kukurydziana znajduje szerokie zastosowanie w produkcji sosów, polew, zup oraz dań gotowych ze względu na swoje właściwości zagęszczające. Zwiększa też wilgotność wypieków, szczególnie bezglutenowych.
W żywieniu zwierząt skrobia kukurydziana jest stosowana dla bydła, drobiu i paszy dla ryb. Wykorzystuje się ją jako zagęszczacz, daje paszy odpowiednią konsystencję. Poza tym natywna skrobia kukurydziana jest też dla zwierząt źródłem energii.
W zastosowaniach farmaceutycznych i medycznych natywna skrobia kukurydziana jest używana np. jako lubrykant do rękawic chirurgicznych. W kosmetyce produkt może być substytutem talku w produktach dla niemowląt.
Skrobia Kukurydziana jest również stosowana w przemyśle papierniczym. Pełni rolę wypełniacza i zwiększa stabilność papieru. Biorze udział też w procesie produkcji klejów, dzięki dobrej sile wiązania.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
