-
Startpagina
-
Plantaardig
-
Zetmeel
- Natuurlijk maïszetmeel
Natuurlijk maïszetmeel
Natuurlijk maïszetmeel is een essentieel ingrediënt voor de voedingsmiddelen-, diervoeder- en papierindustrie. Maak gebruik van de verdikkende, stabiliserende en voedzame eigenschappen ervan en verbeter de kwaliteit van uw producten.
Technische aspecten
Natuurlijk maïszetmeel is een los, fijn wit poeder met een neutrale smaak en geur. Bij de productie wordt het maïsendok gezuiverd en vervolgens met behulp van water vermalen. Vervolgens worden gluten en zetmeel gescheiden en wordt de suspensie gedroogd om tot poeder te worden verwerkt.
Maïszetmeel bestaat uit twee glucosepolymeren: amylose en amylopectine, in verschillende verhoudingen afhankelijk van het maïstype. Het heeft verdikkende eigenschappen, maar verandert de smaak van het product niet.
Foodcom S.A. biedt maïszetmeel aan dat zonder GGO’s en van Europese maïs wordt geproduceerd.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Vochtgehalte | Max. 13,0% |
| pH-waarde (10%-oplossing) | 4,5 – 5,5 |
| As (550 °C) | Ongeveer 0,2% d.m. (droge massa) |
| Bulkdichtheid | 450 – 550 g/l |
| SO₂ | Max. 10 mg/kg in de stof |
| Gelatinisatietemperatuur | 80 – 85 °C |
| Uiterlijk | Wit tot lichtgeel, meelachtig poeder |
| Geur | Zuiver, kenmerkend |
| Smaak | Zuiver, kenmerkend |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van maïszetmeel bedraagt 24 maanden. Bewaar het op een schone, droge plaats, uit de buurt van onaangename geuren en bij een temperatuur van minder dan 25 °C.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt maïszetmeel aan in verpakkingen van 25 kg, Big Bags en in bulk.
Toepassing
Maïszetmeel wordt vanwege zijn verdikkende eigenschappen op grote schaal gebruikt bij de productie van sauzen, glazuren, soepen en kant-en-klaarmaaltijden. Het verhoogt ook het vochtgehalte van bakproducten, met name glutenvrije.
In de diervoeding wordt maïszetmeel gebruikt voor rundvee, pluimvee en visvoer. Het wordt ingezet als verdikkingsmiddel en geeft het voer de juiste consistentie. Daarnaast is natief maïszetmeel ook een energiebron voor dieren.
In farmaceutische en medische toepassingen wordt natief maïszetmeel bijvoorbeeld gebruikt als glijmiddel voor chirurgische handschoenen. In de cosmetica kan het product dienen als vervanging voor talk in producten voor baby’s.
Maïszetmeel wordt ook gebruikt in de papierindustrie. Het fungeert als vulmiddel en verhoogt de stabiliteit van het papier. Dankzij de goede bindkracht speelt het ook een rol bij de productie van lijmen.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
