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Amidon de Maïs Natif
L’Amidon de Maïs Natif est un ingrédient clé pour les industries de l’alimentation humaine et animale et du papier. Profitez de ses propriétés épaississantes, stabilisantes et nutritionnelles et augmentez la qualité de vos produits.
Aspects techniques
L’Amidon de Maïs Natif se présente sous la forme d’une fine poudre blanche, libre, au goût et à l’odeur neutres. La production comprend le nettoyage de l’endosperme du maïs et le broyage à l’eau. Le gluten et l’amidon sont ensuite séparés et la boue est séchée avant d’être transformée en poudre.
L’Amidon de Maïs Natif est constitué de deux polymères de glucose-amylose et d’amylopectine dans des proportions différentes selon le type de maïs. Il a des propriétés épaississantes mais n’altère pas le goût du produit.
Foodcom S.A. propose de L’Amidon de Maïs Natif produit sans OGM et à partir de maïs européen.
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Période de stockage
La période de stockage de L’Amidon de Maïs Natif est de 24 mois. Il doit être conservé dans un endroit propre et sec, à l’abri des odeurs désagréables et à une température inférieure à 25°C.
Emballage
Foodcom S.A. propose L’Amidon de Maïs Natif en paquets de 25 kg, en Big Bags et en vrac.
Application
L’Amidon de Maïs Natif est largement utilisé dans la production de sauces, de nappages, de soupes et de plats préparés en raison de ses propriétés épaississantes. Il augmente également la teneur en eau des produits de boulangerie, en particulier les produits de boulangerie sans gluten.
Dans l’alimentation animale, L’Amidon de Maïs Natif est utilisé pour l’alimentation du bétail, de la volaille et des poissons. Il est utilisé comme épaississant et donne à l’aliment la bonne consistance. En outre, L’Amidon de Maïs Natif est également une source d’énergie pour les animaux.
Dans les applications pharmaceutiques et médicales, L’Amidon de Maïs Natif est utilisé, par exemple, comme lubrifiant pour les gants chirurgicaux. En cosmétique, le produit peut remplacer le talc dans les produits pour bébés.
L’amidon natif de maïs est également utilisé dans l’industrie du papier. Il agit comme une charge et augmente la stabilité du papier. Il est également utilisé dans la production d’adhésifs en raison de son bon pouvoir d’adhérence.
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