- Na rynku holenderskim wzrosły ceny mleka w proszku przeznaczonego na paszę dla zwierząt, co wskazuje na przyszły wzrost wartości tego produktu.
- Tendencję wzrostową cen można zaobserwować na rynku masła, głównie ze względu na zbliżającą się Wielkanoc.
- Import mleka do Chin spadł o 12% do 2,6 mln ton w 2023 r. ze względu na zwiększoną produkcję krajową i słabszy popyt konsumpcyjny, otwierając nowe możliwości eksportowe dla produktów wysokiej jakości.
Witajcie Partnerzy!
Witamy ponownie w naszym Newsletterze!
Wejdź na rynek mleczarski, gdzie każda zmiana stwarza okazję do zysku. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku powoli rosną, ale rynki sera i masła pozostają stabilne, tworząc nowe możliwości biznesowe. Pomimo wyzwań, takich jak protesty rolników we Francji i negocjacje handlowe na Ukrainie, ważne jest świadome podejście. Razem z nami będziesz w stanie skutecznie wykorzystać dynamiczne trendy rynkowe i odnieść sukces w branży mleczarskiej. Zarejestruj się teraz, aby być na bieżąco i wyprzedzać konkurencję.
Produkty Tygodnia
Odtłuszczone mleko w proszku
Na rynku Odtłuszczonego Mleka w Proszku przeznaczonego na paszę dla zwierząt w Holandii, cena 2450-2500 EUR/MT jest osiągana dla natychmiastowych dostaw. W przypadku dostaw w II kwartale cena wzrasta do około 2550-2600 EUR/MT. Rosnące ceny wskazują, że wartość odtłuszczonego mleka w proszku na rynkach wzrośnie w przyszłości.
Ceny SMP dla sektora spożywczego różnią się w zależności od regionu i źródła. Wynik przetargu Soummam w Algierii wyniósł 2630 EUR/MT (CFR), podczas gdy w Unii Europejskiej ceny świeżego surowca wahały się od 2480 do 2580 EUR/MT (FCA). Dostępność jest dobra w całej Europie, a starsze zapasy można znaleźć na rynku w cenie około 1400-1450 EUR/MT.
Sery
Rynek sera jest stosunkowo spokojny i stabilny. Pomimo braku znaczących zmian w sprzedaży, ogólne nastroje rynkowe są pozytywne, co wskazuje na optymistyczne perspektywy dla tego segmentu. Ceny Mozzarelli wykazują niewielki trend wzrostowy z niewielkimi wahaniami w ostatnich tygodniach, co wskazuje na pewną zmienność, ale ogólnie pozytywną dynamikę rynku dla tego produktu. W Niemczech ceny dwóch popularnych serów, Gouda i Edam, pozostały niezmienione w ciągu ostatnich trzech tygodni na poziomie 4050 EUR/MT, podczas gdy w Polsce ceny są poniżej 4000 EUR/MT. Ponadto Cagliata znajduje się pod zauważalną presją na poziomie 3850-3900 EUR/MT FCA.
Tłuszcze
Rynek masła charakteryzuje się wahaniami cen, aczkolwiek z tendencją wzrostową, szczególnie w związku z Wielkanocą i zbliżającym się sezonem szparagowym. Ceny detaliczne w Niemczech wzrosły o około 200 EUR/MT i osiągnęły poziom 5900-6000 EUR/MT. Polscy producenci podają cenę 5700 EUR/MT z dostępnością na teraz, natomiast 5800 EUR/MT na kwiecień.
Ceny AMF i tłuszczu mlecznego były stabilne w ubiegłym tygodniu.
Płyny
Ceny Śmietany zmierzają w kierunku 7000 EUR/MT, co nadal jest poniżej ceny masła. Dobry popyt, podkreślony decyzją niektórych fabryk o przestawieniu produkcji na masło, wskazuje na silną pozycję tego produktu na rynku. Obserwujemy również zwiększony popyt przed Wielkanocą.
Na rynku odtłuszczonego koncentratu mleka ceny w Niemczech spadły do 1900-1950 EUR/MT FCA. Jednak we Francji i Wielkiej Brytanii ceny pozostają na podobnym poziomie jak w zeszłym tygodniu.
Ze względu na ciepłą pogodę w całej Europie, obecnie doświadczamy wzrostu dostępności mleka.
Serwatka w proszku
Na rynku SWP obserwujemy stabilizację cen z tendencją do lekkiego spadku, oscylującego w przedziale 780-810 EUR/MT FCA w środkowej części UE. Sytuacja cenowa wskazuje na względną stabilność w tym segmencie rynku mleczarskiego, nawet jeśli konieczne jest ciągłe monitorowanie w celu reagowania na możliwe zmiany.
W przypadku SWC obserwujemy zwiększoną dostępność w całej UE, co doprowadziło do spadku cen do 420-450 EUR/MT FCA.
Co jeszcze?
Import produktów mlecznych do Chin spadł o 12% do łącznie 2,6 mln ton w 2023 r. ze względu na zwiększoną produkcję krajową i słabszy popyt konsumentów. Chińska produkcja mleka wzrosła o 4,6% do 41 mln ton. Nowa Zelandia jest nadal największym eksporterem do Chin. Patrząc w przyszłość, eksperci prognozują wolniejszy wzrost konsumpcji, ale rosnący popyt na wysokiej jakości produkty mleczne, takie jak ser i masło, co oferuje możliwości eksportowe dla krajów takich jak Wielka Brytania.
Francuscy rolnicy mogą rozszerzyć swoje protesty i blokady w nadchodzących tygodniach, aby wywrzeć presję na rządzie, aby dotrzymał obietnic wsparcia, ogłosił Arnaud Rousseau, szef największego francuskiego związku rolniczego, FNSEA. Rolnicy są zaniepokojeni surowymi przepisami środowiskowymi, konkurencją ze strony taniego importu i trudnościami finansowymi. Rousseau złożył oświadczenie przed spotkaniem prezydenta Emmanuela Macrona z przedstawicielami stowarzyszeń rolników. Sytuacja pozostaje napięta. Pomimo wcześniejszych obietnic pomocy finansowej, w różnych regionach trwają protesty.
Wysoki rangą ukraiński urzędnik apeluje o długoterminowy dostęp do rynków UE dla ukraińskich producentów żywności zamiast corocznych przedłużeń. Wiceminister Markiyan Dmytrasevych dąży do trwałego zniesienia ceł i kontyngentów lub trzyletniego przedłużenia obecnego zawieszenia. Pomimo protestów unijnych rolników, ukraiński eksport stanowi jedynie niewielką część konsumpcji UE, zauważa Dmytrasevych.
