Cytrynian Trójsodowy (E331)

Cytrynian trójsodowy to aromatyzujący dodatek do żywności oznaczony symbolem E331. W wielu przypadkach cytrynian trójsodowy jest nazywany cytrynianem sodu, chociaż nazwa ta może odnosić się do każdej z trzech soli sodowych kwasu cytrynowego. Jego podstawowym zastosowaniem jest regulowanie kwasowości i emulgowanie soli (jako sekwestrant lub nośnik).

Cytrynian Trójsodowy
Notowania
Aspekty techniczne
Okres przydatności
Opakowanie
Zastosowanie
Polecane produkty

Aspekty techniczne

Występuje w postaci białego, krystalicznego, bezwodnego proszku o lekko słodkim lub słonym posmaku. Przygotowuje się go przez całkowitą neutralizację kwasu cytrynowego za pomocą wysokiej czystości wodorotlenku lub węglanu sodu, a następnie krystalizację i odwodnienie. Jako zasada sprzężona ze słabym kwasem, cytrynian może być wykorzystywany jako środek buforujący lub regulator kwasowości, odporny na zmiany pH.

Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie, co ułatwia jego zastosowanie.

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Trwałość cytrynianu trójsodowego wynosi trzy lata. Produkt należy przechowywać w oryginalnych lub szczelnie zamkniętych pojemnikach.

Opakowanie

Foodcom S.A. oferuje cytrynian trójsodowy w 25 kg workach.

Zastosowanie

Może być stosowany jako konserwant lub wzmacniacz smaku, lub koloru w żywności. Można go znaleźć w różnych produktach, zwłaszcza w napojach, mieszankach żelatynowych, lodach, dżemach, jogurtach i innych produktach. W przemyśle mleczarskim cytrynian trójsodowy jest niezbędnym składnikiem w procesie produkcji sera. Zapobiega on oddzielaniu się tłuszczów, dzięki czemu ser może się topić, nie stając się tłusty.

W preparatach do początkowego żywienia niemowląt cytrynian trójsodowy reguluje lub buforuje pH.

W medycynie może być stosowany jako osmotyczny środek przeczyszczający.

W przemyśle farmaceutycznym znajduje zastosowanie w produkcji tabletek musujących i suplementów. Jest także składnikiem środków czyszczących i detergentów, gdzie pomaga zmiękczać wodę.

CAS
68-04-02
Stan
Dostępny
Minimalne zamówienie
1 MT
Alternatywne nazwy
E331 (III), dicitratobazowy trisodowy, sól trisodowa kwasu cytrynowego, Na3C6H5O7

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.


Płatność
Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.


Płatność
Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.


Płatność
Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.
Transport
We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.
Zapytaj o produkt

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?