Cytrynian Trójsodowy (E331)

Cytrynian trójsodowy to aromatyzujący dodatek do żywności oznaczony symbolem E331. W wielu przypadkach cytrynian trójsodowy jest nazywany cytrynianem sodu, chociaż nazwa ta może odnosić się do każdej z trzech soli sodowych kwasu cytrynowego. Jego podstawowym zastosowaniem jest regulowanie kwasowości i emulgowanie soli (jako sekwestrant lub nośnik).

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Aspekty techniczne

Występuje w postaci białego, krystalicznego, bezwodnego proszku o lekko słodkim lub słonym posmaku. Przygotowuje się go przez całkowitą neutralizację kwasu cytrynowego za pomocą wysokiej czystości wodorotlenku lub węglanu sodu, a następnie krystalizację i odwodnienie. Jako zasada sprzężona ze słabym kwasem, cytrynian może być wykorzystywany jako środek buforujący lub regulator kwasowości, odporny na zmiany pH.

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Trwałość cytrynianu trójsodowego wynosi trzy lata. Produkt należy przechowywać w oryginalnych lub szczelnie zamkniętych pojemnikach.

Opakowanie

Foodcom S.A. oferuje cytrynian trójsodowy w 25 kg workach.

Zastosowanie

Może być stosowany jako konserwant lub wzmacniacz smaku, lub koloru w żywności. Można go znaleźć w różnych produktach, zwłaszcza w napojach, mieszankach żelatynowych, lodach, dżemach, jogurtach i innych produktach. W przemyśle mleczarskim cytrynian trójsodowy jest niezbędnym składnikiem w procesie produkcji sera. Zapobiega on oddzielaniu się tłuszczów, dzięki czemu ser może się topić, nie stając się tłusty.

W preparatach do początkowego żywienia niemowląt cytrynian trójsodowy reguluje lub buforuje pH.

W medycynie może być stosowany jako osmotyczny środek przeczyszczający.

Polecane produkty

Kwas Askorbinowy (Witamina C)

Maltodekstryna

Aspartam

Cytrynian Monosodowy

CAS

68-04-02

Stan

Dostępny

Minimalne zamówienie

1 MT

Alternatywne nazwy

E331 (III), dicitratobazowy trisodowy, sól trisodowa kwasu cytrynowego, Na3C6H5O7

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.

Płatność

Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.

Płatność

Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.

Płatność

Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.

Transport

We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.

Zapytaj o produkt