Trinatriumcitrat E331

Trinatriumcitrat E331

Ihr zuverlässiger Geschäftspartner im Handel mit Trinatriumcitrat.

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    Trinatriumcitrat ist ein aromatisierender Lebensmittelzusatzstoff mit der Bezeichnung E331. In vielen Fällen wird Trinatriumcitrat als Natriumcitrat bezeichnet, obwohl es sich auf jedes der drei Natriumsalze der Zitronensäure beziehen kann.

    Technische Aspekte

    Es wird durch vollständige Neutralisation von Zitronensäure mit hochreinem Natriumhydroxid oder -carbonat und anschließender Kristallisation und Dehydratisierung hergestellt. Als Base, die mit einer schwachen Säure konjugiert ist, kann Citrat als Puffermittel oder Säureregulator genutzt werden, der gegen pH-Veränderungen resistent ist.

    Es erscheint in Form eines weißen, kristallinen, wasserfreien Pulvers mit einem leicht süßen oder salzigen Untergeschmack.

    Haltbarkeit

    Die Haltbarkeit von Trinatriumcitrat beträgt 3 Jahre. Das Produkt sollte in Originalbehältern oder dicht verschlossenen Behältern gelagert werden.

    Verpackung

    Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Trinatriumcitrat in 25 kg Säcken.

    Anwendungen

    Trinatriumcitrat kann als Konservierungsmittel oder als Geschmacks- oder Farbgeber in Lebensmitteln verwendet werden. Man findet es in verschiedenen Produkten, insbesondere in Getränken, Gelatine, Eiscreme, Konfitüre, Joghurt und anderen Produkten.

    In der Molkereiindustrie ist Trinatriumcitrat ein wesentlicher Bestandteil bei der Käseherstellung. Es verhindert, dass sich die Fette trennen, so dass der Käse schmelzen kann, ohne fettig zu werden. In der Säuglingsanfangsnahrung dient Trinatriumcitrat zur Einstellung oder Pufferung des pH-Werts. In der Medizin kann es als osmotisches Abführmittel eingesetzt werden.

    Wie bestellen?

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    Unsere B2B-Handelsspezialisten werden sich innerhalb einer Stunde nach Absenden Ihrer Anfrage während der Geschäftszeiten mit Ihnen in Verbindung setzen. Sie erhalten von uns Informationen über das Produkt, seine Herkunft, den Preis und die Liefermethode. Wir helfen Ihnen auch bei der Entscheidung für ein bestimmtes Produkt, indem wir Ihnen dessen industrielle Anwendungen zeigen. Als Großhandelsspezialisten werden wir in der Lage sein, einen Qualitätsservice mit transparenten Handelsregeln anzubieten. Mit uns laufen alle Geschäftsvorgänge reibungslos!

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um die beste Qualität für alle unsere Geschäftspartner zu gewährleisten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts zuständig.

    Unsere Zertifikate

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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