-
Strona główna
-
Produkty
- Aspartam
Aspartam
Aspartam (E951) jest związkiem chemicznym należącym do grupy estrów peptydowych. Jest to środek aromatyzujący, słodszy od cukru, przekształcany do fenyloalaniny i kwasu asparaginowego. Odkryj jego potencjał i wzbogać swoją ofertę.
Aspekty techniczne
Aspartam jest dipeptydem otrzymanym w wyniku formalnej kondensacji grupy alfa-karboksylowej kwasu L-asparaginowego z grupą aminową L-fenyloalaninianu metylu. Występuje w postaci białego lub prawie białego krystalicznego proszku.
| Charakterystyka Fizyczna | Wartość |
|---|---|
| Rozpuszczalność | Słabo rozpuszczalny w wodzie i etanolu |
| Zawartość (Titrimetryczna) | 98 – 102% (sucha podstawa) |
| Ubytek podczas suszenia | ≤ 4.5% |
| Pozostałość po spopieleniu (popiół siarczanowy) | ≤ 0.2% |
| Diketopiperazyna | ≤ 1.5% |
| Inne substancje pokrewne | ≤ 2% |
| Transmisja | Min. 95% |
| Metale ciężkie (jako Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Ołów | ≤ 1 mg/kg |
| Arsen (jako As) | ≤ 3 mg/kg |
| pH | 4.5 – 6 |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności do użycia aspartamu wynosi do 6 miesięcy.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje aspartam w 25 kg opakowaniach.
Zastosowanie
Aspartam jest często stosowany jako substancja słodząca, oznaczona kodem E 951.
Dodawany do żywności kompensuje brak cukru lub tłuszczu, dlatego jest to produkt stosowany głównie przez diabetyków. Na liście produktów zawierających tę substancję słodzącą znajdują się niektóre jogurty, słodzone napoje gazowane, aromatyzowane wody mineralne, napoje izotoniczne i inne.
Jest on również stosowany w produkcji niektórych leków, w tym także leków ogólnie dostępnych, np. w tabletkach musujących lub pastylkach bez dodatku cukru.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
