Sukraloza
Sukraloza, znana również w przemyśle spożywczym jako E955, jest syntetycznym słodzikiem wytwarzanym z Sacharozy. Powstaje w wyniku chlorowania Sacharozy. Jest to słodzik prawie całkowicie rozkładany przez organizm, więc jest pozbawiona kalorii, choć jest dużo słodsza w smaku niż Sacharoza. Jest łatwo rozpuszczalna w wodzie.
Notowania (Cena)
Aspekty techniczne
Sukraloza występuje głównie pod postacią białego bezzapachowego proszku. W odróżnieniu od innych naturalnych substancji słodzących, takich jak Stewia czy Ksylitol, Sukraloza jest całkowicie pozbawiona kalorii i około 600 razy słodsza od tradycyjnego cukru. Co więcej, nie pozostawia gorzkiego posmaku. Bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie i jest odporna zarówno na niskie, jak i wysokie temperatury. Budowa Sukralozy różni się od budowy Sacharozy, gdyż trzy grupy hydroksylowe zostały zamienione w niej na trzy atomy chloru, co ma znaczący wpływ na właściwości, działanie i metabolizowanie tego słodzika.
Alternatywne nazwy: E955, trichlorogalaktosacharoza, C12H19Cl3O8.
Okres przydatności do spożycia
Okres przydatności Sukralozy wynosi 4 lata.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje Sukralozę w 25 kg workach.
Zastosowanie
Ze względu na swoje właściwości jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, szczególnie w produktach o obniżonej kaloryczności i w produktach dla diabetyków. Można znaleźć ją w żywności dietetycznej, ale również w deserach, mrożonkach, nabiale, żelkach czy gumach do żucia. Ponieważ charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością, Sukraloza służy jako słodzik do napojów, a z racji odporności na wysokie temperatury, wykorzystuje się ją w przemyśle cukierniczym, do słodzenia wypieków.
Sukraloza znajduje też swoje zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym. Jako substancja słodząca jest składnikiem leków, żywności medycznej i suplementów diety. Służy też jako składnik w przemyśle kosmetycznym, będąc dodawana do płynów do płukania jamy ustnej, szminek i balsamów do ust albo past do zębów.
Jak złożyć zamówienie?
Zastanawiasz się jak zamówić nasze produkty? Skontaktuj się z nami wysyłając wiadomość!Nasi specjaliści od handlu B2B skontaktują się z Tobą w przeciągu godziny od wysłania zapytania w godzinach pracy biura. Przekażemy Ci informacje dotyczące produktu, jego pochodzenia, ceny i sposobu dostawy. Pomożemy również dokonać decyzji co do wyboru konkretnego produktu przedstawiając jego przemysłowe zastosowania. Jako specjaliści od sprzedaży hurtowej będziemy w stanie zapewnić obsługę na wysokim poziomie z transparentnymi zasadami handlu. Z nami wszystkie transakcje handlowe przebiegają płynnie!
Dlaczego warto?
Nasz zespół Wsparcia Sprzedaży pomaga naszym Partnerom Handlowym w sprawnym i efektywnym przeprowadzeniu transakcji handlowych, aby zapewnić najwyższą jakość usług dla wszystkich naszych Partnerów Handlowych. Nasz zespół logistyczny zadba o transport, a dział finansowy będzie odpowiedzialny za wszystkie sprawy związane z finansową częścią transakcji.
Nasze certyfikaty
