Ksylitol (E967)

Ksylitol jest organicznym związkiem chemicznym, będący zredukowanym składnikiem pochodnym ksylozy. Produkt ma słodki smak i dlatego jest stosowany jako zdrowy substytut cukru. Zazwyczaj jest pozyskiwany przemysłowo – otrzymuje się go w wyniku redukcji ksylozy albo z udziałem drożdży Candida guilliermondii. Ksylitol nazywany jest również cukrem brzozowym, ponieważ był w przeszłości pozyskiwany z drzewa brzozy. Numer tego surowca w Unii Europejskiej to E967.

Ksylitol
3400 EUR/MT
0%
Zapytaj o produkt
Notowania
Aspekty techniczne
Okres przydatności
Opakowanie
Zastosowanie
Polecane produkty

Notowania (cena)

Central Europe (EUR)
Miesiąc
3 miesiące
1 rok
3 lata
Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Aspekty techniczne

Ksylitol (E967) to biały krystaliczny proszek, praktycznie bezwonny. Jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, a słabo rozpuszczalny w etanolu. Cukier brzozowy ma niski indeks glikemiczny i jest mniej kaloryczny od cukru, dlatego może być stosowany w produkcji artykułów spożywczych przeznaczonych dla diabetyków oraz niskokalorycznych. Mimo że ma słodki smak, ma właściwości przeciwpróchnicze. Po spożyciu powoduje efekt chłodzenia w ustach, co wykorzystuje się w produkcji gum do życia, płynów do płukania jamy ustnej oraz miętówek. Jeśli ksylitol jest dodawany do galaretek czy dżemów, zmniejsza siłę żelowania substancji żelujących. Jest też odporny na działanie wysokich temperatur, nie traci swoich właściwości podczas obróbki termicznej, nie karmelizuje się.

Okres przydatności

Okres przydatności do spożycia ksylitolu wynosi dwa lata.

Opakowanie

Foodcom dostarcza swoim Partnerom Biznesowym ksylitol w 25 kg workach.

Zastosowanie

Ksylitol jest stosowany jako substytut cukru. Jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym i można go znaleźć jako substancję słodzącą E967 w cukierkach, czekoladach, gumach do żucia oraz deserach dietetycznych. Ze względu na swoją niską kaloryczność jest też dodawany do dietetycznych produktów z obniżoną zawartością cukru, takich jak: przetwory mleczne, dżemy, galaretki, lody i pieczywo. Ksylitol ma niewielki wpływ na poziom cukru we krwi, dlatego znajduje zastosowanie jako składnik w produktach przeznaczonych dla diabetyków oraz artykułach niskokalorycznych. W przemyśle cukierniczym dodaje się go do ciast, gdyż nie traci swoich właściwości w wysokich temperaturach.

Jest też substancją słodzącą w lekach, suplementach oraz pastach do zębów i innych produktach do higieny ustnej.

Stan
Dostępny
Minimalne zamówienie
5 MT
Alternatywne nazwy
cukier brzozowy, xylitol, E967

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.


Płatność
Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.


Płatność
Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.


Płatność
Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.
Transport
We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.
Zapytaj o produkt

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?