Fresas liofilizadas

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    Fresas liofilizadas

    Pregunte por el precio

    La liofilización es actualmente uno de los métodos más modernos y saludables de conservación de alimentos, y casi todos los productos que contienen agua pueden someterse a este proceso. Como resultado, no pierden sus propiedades nutricionales y se mantienen frescos mucho más tiempo que la fruta fresca. Para obtener una tonelada de producto liofilizado acabado, el proceso de fabricación requiere unas 10 toneladas de frutas congeladas.

    Aspectos técnicos

    El producto final tiene un contenido de humedad residual de aproximadamente el 3%. Esto afecta a la conservación de las propiedades del producto y evita el desarrollo de la flora bacteriana. El producto liofilizado es ligero, su peso en seco es de aproximadamente el 10%, lo que afecta a su facilidad de transporte. Tras la adición de agua, los productos liofilizados recuperan sus propiedades originales. Las frutas liofilizadas se caracterizan por ser crujientes y por su intenso sabor y aroma.

    Duracion

    La vida útil de las fresas liofilizadas es de unos 6 meses. Debido a su fuerte higroscopicidad, el producto debe almacenarse en un lugar seco, protegido del aire y la humedad.

    Embalaje

    Foodcom suministra a sus socios comerciales fresas liofilizadas en forma de frutos enteros, granos, polvo o harina a granel.

    Aplicaciones

    Las fresas liofilizadas son un tentempié delicioso y saludable que se puede utilizar en los cereales, la avena instantánea, como cobertura para el chocolate casero o los pralinés, y en pasteles, postres o ensaladas.

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    Nuestros especialistas en comercio B2B te contactarán en menos de una hora desde tu petición (en horario de oficina). Te facilitaremos toda la información sobre el producto: procedencia, precio y entrega. También os ayudaremos a elegir el producto que más se adapte a vuestras necesidades industriales. Como expertos en venta mayorista os podremos aportar soluciones de alto nivel con total transparencia. ¡Todas nuestras transacciones comerciales funcionan sin problemas!

    ¿Por qué Foodcom?

    Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y acuerdos comerciales de una manera fluida y eficiente para garantizar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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