Concentrado de Proteína de Suero (WPC80)

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    Concentrado de Proteína de Suero (WPC80)

    Pregunte por el precio

    El concentrado de proteína de suero de leche al 80% (WPC 80) se obtiene en la producción de suero de leche dulce con el uso de un proceso avanzado de ultrafiltración a temperaturas muy bajas. Este tratamiento reduce una cierta cantidad de componentes no proteicos para obtener un producto con niveles de proteína que ascienden a un mínimo del 80%.

    Aspectos técnicos

    El producto final se presenta en forma de polvo homogéneo y fluido de color blanco cremoso a amarillo, sin olores ni sabores extraños. El WPC no tiene sabor y, por lo tanto, se le puede dar cualquier sabor o aroma.

    En comparación con la WPC 34, el producto contiene niveles mucho más bajos de lactosa y sodio, pero un mayor contenido de aminoácidos de cadena ramificada.

    Foodcom también suministra concentrado de proteína de suero con un contenido de proteínas del 15% al 80%.

    Entre otros contenidos populares se encuentran:

    WPC 35
    WPC 60
    WPC 70

    Duracion

    La vida útil del concentrado de proteína de suero 80% (WPC 80) es de unos 12 meses. El producto debe almacenarse en un almacén seco y limpio con una temperatura máxima de 25°C y una humedad relativa máxima del 75%.

    Embalaje

    Foodcom suministra a sus socios comerciales el concentrado de proteína de suero 80% (WPC 80) en bolsas de 15/ 20/ 25 kg o en Big Bags.

    Aplicaciones

    Algunas de las aplicaciones más populares de este producto son los alimentos dietéticos y la nutrición deportiva, aunque la gama es amplia. También puede ser un sustituto de los huevos en muchos productos, reduciendo así el riesgo de una posible contaminación.

    El WPC 80 se utiliza en la producción de pan y productos horneados, cremas, sopas, premezclas de salsas, así como en varios tipos de carne.

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    Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y negocios de una manera suave y eficiente para asegurar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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