Charlock (semillas de mostaza)

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    Charlock (semillas de mostaza)

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    La charlock, también conocida como mostaza charlock o mostaza de campo, es el ingrediente básico de la mostaza derivada de las plantas oleaginosas anuales de la familia de las coles, principalmente originarias de Asia y el Mediterráneo. Contiene glucosinolatos, componentes responsables de un regusto amargo específico.

    Aspectos técnicos

    Se presenta en forma de grano, pero el color varía según el tipo de charlock. La gama de productos que ofrece Foodcom incluye granos de mostaza amarillos y blancos.

    Tiene un olor peculiar sin olor externo. Se distingue por su sabor picante y sus propiedades medicinales únicas.

    Duracion

    La vida útil de la Charlock (semillas de mostaza) es de 12 meses. El producto debe almacenarse en locales secos, limpios y bien ventilados, a una temperatura no superior a 25ºC y una humedad relativa no superior al 75%, lejos de la luz.

    Embalaje

    Foodcom suministra a sus socios comerciales Charlock (semillas de mostaza) en sacos de 25 kg o en «Big Bags».

    Aplicaciones

    La semilla de mostaza es un componente de muchas especias por su sabor característico. Se utiliza en la preparación de adobos para la carne y el jamón y para aromatizar quesos, salsas y pastas de huevo. Sus propiedades saludables también se utilizan en la medicina popular, el cuidado de la piel, los productos capilares y como remedio natural para la sinusitis. También se utiliza en la producción de aceite.

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    ¿Por qué Foodcom?

    Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo el contrato y los negocios de una manera suave y eficiente para asegurar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
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