Cloruro de Sodio
El cloruro de sodio es un compuesto químico inorgánico del grupo de los cloruros, una sal de ácido clorhídrico y sodio. Es el ingrediente principal de la sal de mesa, la sal de cerveza y la sal de carretera. El proceso tecnológico de obtención de la sal elaborada implica el espesamiento térmico de las aguas saladas y la cristalización de la sal a partir de ellas. En la naturaleza se presenta como componente mineral, formando depósitos de sal gema, llamados halita.
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Aspectos técnicos
El cloruro de sodio se presenta en forma de un polvo fino y cristalino de color blanco, con un olor y sabor salados característicos. Presenta fuertes propiedades higroscópicas. El producto ofrecido por Foodcom no está modificado genéticamente. Foodcom también ofrece sal elaborada de grado alimentario sin agente antiaglomerante.
Nombres alternativos: sal de mesa, sal gema, sal industrial, halita, NaCl.
Duracion
El Cloruro de Sodio correctamente almacenado no tiene fecha de caducidad. El producto debe almacenarse en recipientes limpios, secos y herméticos.
Embalaje
Foodcom suministra a sus socios comerciales Cloruro de Sodio en sacos de 25 kg, 50 kg o en Big Bags.
Aplicaciones
El cloruro de sodio se utiliza como aditivo alimentario que confiere un sabor salado a los alimentos. También se utiliza como conservante. También se utiliza en las industrias del vidrio y del curtido. El cloruro de sodio puro se utiliza para los trastornos electrolíticos. También se puede encontrar en productos aplicados para el lavado tópico de ojos, garganta y enjuagues nasales.
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