-
Strona główna
-
Roślinne
-
Inne
- Gorczyca
Gorczyca
Gorczyca – nie tylko podstawowy składnik musztardy, ale i sekret zdrowia. Wyróżnij swoje produkty wyjątkowym smakiem i leczniczymi właściwościami.
Aspekty techniczne
Gorczyca występuje w postaci ziaren, a ich kolor różni się w zależności od rodzaju Gorczycy. Pochodzi z roślin oleistych z rodziny kapustowatych, wywodzących się głównie z Azji i basenu Morza Śródziemnego.
Gorczyca zawiera glukozynolany, odpowiedzialne za jej specyficzny gorzki posmak. Wyróżnia się nie tylko ostrym smakiem, ale też wyjątkowymi właściwościami leczniczymi. Gorczyca wspomaga zdrowie układu trawiennego dzięki wysokiej zawartości błonnika i posiada właściwości przeciwzapalne.
Foodcom S.A. oferuje gorczycę białą i żółtą.
| Charakterystyka fizyczna | Wartość |
|---|---|
| Kolor | Żółty |
| Zapach | Charakterystyczny, bez obcych zapachów |
| Smak | Specyficzny, bez obcych posmaków |
| Wilgotność (%, m/m) | Nie więcej niż 10,0 |
| Zawartość organicznych zanieczyszczeń roślinnych (%) | Nie więcej niż 1,5 |
| Zawartość zanieczyszczeń mineralnych | Nie więcej niż 0,1 |
| Obecność szkodników lub śladów ich obecności | Niedopuszczalne |
| Obecność nieorganicznych zanieczyszczeń (np. szkło, plastik) | Niedopuszczalne |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności gorczycy wynosi 12 miesięcy. Produkt należy przechowywać w suchych, czystych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach w temperaturze nie wyższej niż 25ºC i wilgotności względnej nie wyższej niż 75%, z dala od światła.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje nasiona gorczycy w 25 kg workach oraz Big Bags.
Zastosowanie
Nasiona Gorczycy są powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym. Są głównym składnikiem musztardy i dodawane są do wielu przypraw ze względu na swój charakterystyczny smak. Stosuje się je również do przygotowania marynat do mięsa oraz do nadawania smaku serom, sosom i pastom. Wykorzystywane są również do produkcji oleju.
Zdrowotne właściwości gorczycy wykorzystywane są między innymi jako naturalny środek na zatoki i jako środek przeciwzapalny. Z kolei olej gorczycowy jest stosowany kosmetyce, w pielęgnacji skóry i produktach do włosów.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
