Aliados
Estamos de vuelta con las últimas noticias del sector.
Los mercados de casi todos los productos lácteos no dejan de subir. La situación no debería cambiar a corto plazo, especialmente con el FiE y la Navidad en el horizonte.
La cuestión es si este ritmo se mantendrá o incluso se recuperará pronto.
Veamos qué más está pasando.
Los productos más calientes de la semana
Leche en Polvo
La leche desnatada en polvo se mantiene bastante estable. En Alemania, todavía se puede encontrar el producto a buen precio, pero es difícil decir que abunde. En otras partes de Europa, aparecieron algunas cantidades adicionales, por lo que la situación es un poco más fácil y las cotizaciones son más previsibles.
No obstante, la mayoría de los compradores ya están aprovisionados para el 4T, y las compras para el 1T están en marcha en estos momentos.
La lactosa se está estabilizando.
Suero en Polvo
WPC y WPI siguen una tendencia al alza. La disponibilidad de proteínas es limitada, y la mayoría de los productores tienen las existencias agotadas hasta finales de año.
Quesos
La demanda es grande. Las existencias, en cambio, son muy escasas. Los precios del Gouda están incluso en niveles de 4,20 EUR/kg y parece que aún no es el techo. La mozzarella y la cagliata siguen la tendencia.
Líquidos
La situación de los líquidos es estable. La leche, la nata y los concentrados se encuentran cómodos en niveles más altos. Como es habitual, la temporada provoca una menor entrada de leche, lo que empuja a los compradores a buscar transacciones al contado en el mercado para cubrir las necesidades de producción. En muchos países, la ingesta es incluso inferior en un tanto por ciento, lo que convierte a los habituales productores con excedentes en compradores. Esto hace subir aún más los precios.
Grasas
Como ya se ha dicho, la nata es bastante cara ahora, y no hace más que subir. Esto se traduce en un aumento de los precios de la mantequilla. Además, observamos el aumento de la demanda de grasas en toda Europa, lo que no hace sino contribuir a la subida de los precios.
¿Qué más?
Europa y Oriente Medio:
La Autoridad del Canal de Suez (SCA) anunció que se espera que las tarifas para navegar en el Canal de Suez aumenten en un +15% para los buques portacontenedores, quimiqueros, petroleros de crudo y de productos, así como gaseros a partir de enero de 2024. Los buques de carga seca y los graneleros tendrán que pagar un 5% más.
La FiE se celebrará dentro de unas semanas en Fráncfort. Háganos saber si tiene previsto asistir. Las agendas están apretadas, pero siempre estamos dispuestos a hablar.
Asia
En Nueva Zelanda, los precios suben por tercer mes consecutivo gracias al tipo de cambio más conveniente y a la recuperación de la demanda mundial.
Los coreanos buscan proveedores alternativos en países como Polonia, ya que los productos lácteos locales son cada vez más caros.
América
Las ventas de café en las tiendas de comestibles de Estados Unidos, cayeron por debajo de los niveles anteriores a la pandemia en los tres primeros trimestres de 2023.
Fonterra y Nestlé han confirmado que han finalizado la venta de las participaciones en la empresa conjunta Dairy Partners Americas (DPA) en Brasil. El comprador es el gigante lácteo francés Lactalis Groupe.
Más información «Leche Desnatada en Polvo»
