Crema
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Su socio comercial de confianza en el comercio de Crema 40%.

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La Crema al 40% se produce separando la grasa de la leche mediante el proceso de centrifugación. Después, el producto se homogeneiza en ocasiones.

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Aspectos técnicos

El producto final es una emulsión de agua y grasa, que contiene también proteínas, minerales, calcio y vitaminas. El contenido de grasa de la nata pasteurizada se sitúa entre el 38% y el 43%. La Crema es un líquido uniforme, típicamente blanco, sin cuerpos extraños, grumos de mantequilla, aceite o espuma. Tiene un olor y un sabor puros.

Nombres alternativos: nata, nata 40%, crema 40%, crema pasteurizada, crema homogeneizada.

Duracion

La vida útil de la Crema 40% es de 2-3 semanas almacenada en el frigorífico o hasta 3 meses almacenada en el congelador.

Embalaje

Foodcom suministra a sus socios comerciales Crema 40% en camiones cisterna a granel de 25 toneladas.

Aplicaciones

En la industria láctea, la nata es popular en la producción de mantequilla, quesos, helados, salsas y otros productos lácteos como la fabricación de chocolate o dulces horneados. La Crema al 40% es un popular potenciador del sabor y a veces se utiliza por sus propiedades blanqueadoras.

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Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y negocios de una manera suave y eficiente para asegurar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.

Nuestros certificados

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