Leche UHT

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    Leche UHT

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    La leche UHT contiene gran cantidad de minerales y vitamina C. El calentamiento de la leche con el sistema UHT no reduce el contenido ni el valor biológico de la proteína de la leche, e incluso la hace más fácilmente digerible por el cuerpo humano debido al acceso más fácil de las enzimas digestivas a las moléculas proteicas desnaturalizadas.

    Cotizar

    Aspectos técnicos

    La leche UHT se produce calentando la leche a unos 140ᵒC durante 2-5 segundos para esterilizar el producto y erradicar el crecimiento bacteriano que provoca el deterioro de la leche. Durante la producción de la leche UHT, se produce una reacción de Maillard, que provoca un cambio de color, sabor y/u olor. Una vez abierta, debe conservarse en el frigorífico.

    Duracion

    La vida útil de la leche UHT es de hasta 9 meses, dependiendo del método y la temperatura de pasteurización.

    Embalaje

    La leche UHT debe almacenarse en envases estériles y sin luz, preferiblemente en cajas de plástico o cartón no transparentes.

    Aplicaciones

    La leche UHT puede utilizarse como producto de base para la mayoría de los segmentos lácteos. Dependiendo del proceso, se utiliza en la producción de yogures, mantequillas, quesos, cremas y muchos más.

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    Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y negocios de una manera suave y eficiente para asegurar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
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