UHT Milch

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    UHT Milch

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    UHT-Milch enthält viele Mineralien und Vitamin C. Die Erhitzung der Milch mit dem UHT-System verringert weder den Gehalt noch den biologischen Wert des Milcheiweißes und macht sie sogar für den menschlichen Körper leichter verdaulich, da die Verdauungsenzyme leichter an die denaturierten Eiweißmoleküle gelangen.

    Preisnotierung

    Technische Aspekte

    Bei der Herstellung von H-Milch wird die Milch 2-5 Sekunden lang auf etwa 140ᵒC erhitzt, um das Produkt zu sterilisieren und das Bakterienwachstum, das den Verderb der Milch verursacht, abzutöten. Bei der Herstellung von H-Milch kommt es zu einer Maillard-Reaktion, die zu einer Veränderung von Farbe, Geschmack und/oder Geruch führt. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Haltbarkeit

    Die Haltbarkeit von UHT-Milch beträgt je nach Pasteurisierungsverfahren und -temperatur bis zu 9 Monate.

    Verpackung

    UHT-Milch sollte in sterilen, lichtgeschützten Behältern gelagert werden, vorzugsweise in undurchsichtigen Plastik- oder Pappkartons.

    Anwendungen

    UHT-Milch kann als Basisprodukt für die meisten Molkereisegmente verwendet werden. Je nach Verfahren wird sie für die Herstellung von Joghurt, Butter, Käse, Sahne und vielem mehr verwendet.

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um die beste Qualität für alle unsere Geschäftspartner zu gewährleisten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts zuständig.

    Unsere Zertifikate
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