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Markets for almost all dairy products are steadily climbing. The situation should not change anytime soon, especially with FiE and Christmas on the horizon. The question is, will this pace remain or even pick up soon?
Let’s check what else is happening!
Die heißesten Produkte der Woche
Milchpulver
SMP (Skimmed Milk Powder) ist eher stabil. In Deutschland kann man das Produkt immer noch zu einem guten Preis finden, aber es ist schwer zu sagen, dass das Produkt im Überfluss vorhanden ist. In anderen Teilen Europas sind einige zusätzliche Mengen aufgetaucht, daher ist die Situation etwas einfacher, und die Angebote sind vorhersehbarer.
Dennoch haben die meisten Käufer bereits Vorräte für das vierte Quartal, und die Einkäufe für das erste Quartal sind bereits in Arbeit.
Laktose wird fester.
Molke-Pulver
WPC und WPI befinden sich in einem stabilen Aufwärtstrend. Die Verfügbarkeit von Proteinen ist begrenzt, und die meisten Hersteller sind bis zum Ende des Jahres ausverkauft.
Käsesorten
Die Nachfrage ist groß. Die Lagerbestände sind jedoch wirklich niedrig. Die Preise für Gouda liegen sogar bei 4,20 EUR/kg und es scheint, als wäre dies noch nicht die Obergrenze. Mozzarella und Cagliata folgen diesem Trend.
Flüssigkeiten
Die Situation bei den Flüssigkeiten ist stabil. Milch, Sahne und Konzentrate liegen auf höherem Niveau. Wie üblich führt die Saison zu einem niedrigeren Milchaufkommen, was die Käufer dazu veranlasst, auf dem Markt nach Spot-Transaktionen zu suchen, um die Produktionsbedürfnisse zu erfüllen. In vielen Ländern ist der Milcheintrag sogar um einige Prozent geringer, was die üblichen Produzenten mit Überschuss in die Position eines Käufers versetzt. Dies treibt die Preise weiter nach oben.
Fette
Wie bereits erwähnt, ist Sahne derzeit ziemlich teuer, und der Preis steigt nur noch weiter. Dies führt zu höheren Butterpreisen. Darüber hinaus sehen wir eine gestiegene Nachfrage nach Fetten in ganz Europa, was nur zu einem Preisanstieg beiträgt.
Was noch?
Europa und Naher Osten
Die Suez Canal Authority (SCA) hat angekündigt, dass die Gebühren für die Fahrt durch den Suezkanal ab Januar 2024 für Container-, Chemie-, Rohstoff- und Produkttanker sowie für Gastanker um +15% steigen sollen. RoRo- und Trockenfrachtschiffe sollen zusätzlich +5% berechnet werden.
Die FiE findet in wenigen Wochen in Frankfurt statt. Lassen Sie uns wissen, wenn Sie planen teilzunehmen. Die Terminkalender sind voll, aber wir sind immer offen für Gespräche!
Asien
In Neuseeland steigen die Preise bereits den dritten Monat in Folge aufgrund des günstigeren Währungskurses und der wieder steigenden globalen Nachfrage.
Koreaner suchen nach alternativen Lieferanten in Ländern wie Polen, da die lokalen Milchprodukte immer teurer werden.
Amerika
Der Kaffeeverkauf in Lebensmittelgeschäften in den Vereinigten Staaten ist in den ersten drei Quartalen 2023 unter das Niveau vor der Pandemie gefallen.
Fonterra und Nestlé haben bestätigt, dass sie den Verkauf ihrer Beteiligungen am Joint Venture Dairy Partners Americas (DPA) in Brasilien abgeschlossen haben. Der Käufer ist der französische Molkereigigant Lactalis Groupe.
