Leche Desnatada en Polvo (SMP)

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    Leche Desnatada en Polvo (SMP)

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    La leche desnatada en polvo es un producto lácteo elaborado mediante la evaporación de leche de vaca desnatada fresca y pasteurizada en el proceso de secado por aspersión.

    Cotizar

    Aspectos técnicos

    La leche desnatada en polvo es soluble en agua y tiene un alto índice de dispersabilidad, lo que facilita su manipulación en la producción industrial y garantiza la suavidad del producto final. Sus propiedades espumantes se utilizan para el desarrollo de la textura en productos como helados, mousses y merengues. La estabilidad térmica de la SMP es un atributo importante cuando se utiliza en bebidas calientes, premezclas de salsas y confitería.

    El producto también se utiliza en la formación de color, ya que los altos niveles de lactosa tienden a caramelizar y dar un color distintivo. En los productos cárnicos, la SMP ayuda a retener la humedad y a mejorar la jugosidad. El producto es un polvo suelto y homogéneo de color blanco, uniforme y con el olor típico de la leche pasteurizada, sin gustos ni sabores extraños.

    Duracion

    La vida útil de la leche desnatada en polvo es de unos 12 meses. El producto debe almacenarse en un almacén seco y limpio a una temperatura máxima de 25°C y una humedad relativa máxima del 75%.

    Embalaje

    Foodcom suministra a sus socios comerciales leche desnatada en polvo (LDP) en sacos de 25 kg, denominados «Big Bag», o en silos/granel.

    Aplicaciones

    Puede utilizarse en la producción de una amplia gama de productos lácteos, como yogures, bebidas a base de leche, análogos del queso, postres, cremas para café y té, o leche UHT.Además, la leche desnatada en polvo encuentra su aplicación en la fabricación de productos de panadería, confitería, helados y dulces. Un uso importante es también el deporte y los alimentos de nutrición infantil.

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    Nuestros especialistas en comercio B2B te contactarán en menos de una hora desde tu petición (en horario de oficina). Te facilitaremos toda la información sobre el producto: procedencia, precio y entrega. También os ayudaremos a elegir el producto que más se adapte a vuestras necesidades industriales. Como expertos en venta mayorista os podremos aportar soluciones de alto nivel con total transparencia. ¡Todas nuestras transacciones comerciales funcionan sin problemas!

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    Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y acuerdos comerciales de una manera fluida y eficiente para garantizar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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